Mihaela11_jo
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 12.07.2010
RETETE196
PRIETENI170
Retete favoritePostari recente
publicat la 15.05.2015
Bomboane Raffaello 2
publicat la 15.05.2015
Bomboane Raffaello 1
publicat la 15.05.2015
Somon la cuptor cu garnitura de sos de lamaie cu capere
Horosmopul tau de astazi:
Capricorn
Cereale cu lapte sau lapte cu cereale? Vei fi zguduit de această dilemă pe toată durata zilei. Azi chiar poţi fi acuzat pe bună dreptate că o cam zgudui…
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
4278 puncte
2187 puncte
1170 puncte
325 puncte
193 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Guguluf cu portocala
Portocala,spalata cu apa calduta,taiata cubulete cu tot cu coaja dar fara samburi,o pun in blender pana devine o pasta; rastorn in alt vas si amestec cu mixerul cu palete,adaugand cate un galbenus,zaharul si uleiul tot cate putin; intr-un castron amestec faina cu praful de copt,rastorn...
Tort Padurea Neagra
Blatul: Faina se amesteca cu zaharul,cacaua si praful de copt,apoi se adauga laptele si uleiul si se omogenizeaza. Compozitia o sa fie mai lichida decat la un blat cu oua. Aluatul se toarna intr-o forma cu diametrul de 24-26 cm,tapetata cu gartie de copt sau unsa si tapetata cu faina....
Biscuiti "Black Forest"
Frecam untul spuma, adaugam zaharul si apoi oul intreg. Amestecam bine, pana ce ingredientele sunt bine incorporate! Acum este timpul sa adaugam aromele (esenta de vanilie, ghimbirul, scortisoara si bineinteles, nelipsita sare)! Apoi adaugam faina, cacaua si praful de copt! Obtinem un aluat...
Gustarile promise ...un fel de paine umpluta!!!
In primul rand am lasat aluatul la temperatura camerei timp de cateva ore, pentru se decongela. Cand a ajuns suficient de maleabil, pentru a se putea lucra cu el, am uns o tava cu ulei si apoi am tapetat-o cu faina. Am intins foaia de aluat pe masa si am asezat ciupercile intr-un singur rand. Am...
Lady's cake
Blatul alb: Galbenusurile se mixeaza bine cu zaharul si esenta de vanilie, pana devin ca o crema. Se adauga amidonul amestecat cu faina si praful de copt. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare si se incorporeaza usor in crema de gabenusuri. Compozitia obtinuta se toarna intr-o...
Tort cu crema de zahar ars si migdale caramelizate
15 linguri zahar se caramelizeaza si se tapeteaza cu acest caramel o cratita Se bat ouale cu zaharul si vanilia, adaugam laptele si turnam amestecul pentru crema in cratita tapetata cu zahar caramelizat. Punem cratita in cuptor pentru 40 minute. Intre timp, inainte ca cele 40 de minute sa...
Waffe belgiene cu nutella
Laptele caldut se amesteca cu drojdia si se dizolva. Albusurile se bat spuma. Galbenusurile se bat cu un praf de sare si se adauga la laptele cu drojdie. Faina se amesteca cu zaharul si se adauga la compozitie. Se adauga si untul topit si se amesteca bine. Se pune si albusul batut...
Bomboane Raffaello
Topim untul(eu l-am pus la microunde cateva clipe).Adaugam laptele praf treptat,amestecand continuu,apoi zaharul pudra,zaharul vanilat,smantana si esenta de vanilie si amestecam bine.Lasam la frigider 30minute,apoi cu mainile umede facem bilutele pe care le tavalim apoi prin cocos.
Minitortulete indragostite
Preparare: Facem un blat de tort batand albusurile spuma cu zazarul si adaugand apoi faina cu praf de copt , romul, nesquik sau cacao. Coacem blatul intr-o tava rotunda tapetata cu unt si faina, in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Eu l-am lasat primele zece minute la 180 de...
Trandafiri din foietaj cu mere
Aluatul se decongeleaza dar nu de tot (daca se decongeleaza de tot se lucreaza greu cu foietajul) Merele se curata de coaja (nu obligatoriu, eu le-am curatat pt pitici) se faie feliute subtiri si se pun in apa, cat sa le acopere, se pun 2 linguri de zahar si sucul de la 1 lamaie. Se lasa pe...
Briose cu migdale si merisoare
Amesteca untul cu zaharul, cu mixerul, 5 minute. Adauga ouale unul cate unul, amestecand. Adauga melasa si amesteca. Pune praful de copt si jumatate din faina. Amesteca Pune laptele, apoi restul de faina, amestecand dupa fiecare. Pune ciocolata si amesteca usor. Pune hartii de...
Raffaello cu suc de portocale
Stoarcem 2-3 portocale pana obtinem cele 180 ml suc de portocale. ciocolata alba o dam pe razatoarea cu ochiuri mici. untul il punem impreuna cu zaharul,intr-o craticioara. le punem pe foc pana ce zaharul se topeste. apoi o luam de pe foc si o lasam 5 minute la racorit. adaugam...
Portocala cu sos caramelizat si frisca
Se taie coaja de la portocale avand grija sa nu taiati si partea alba. Se taie in fasii si se fierbe in trei ape,pentru a nu fi amare. Mie imi place amarul si cred l-as fierbe numai o data. Se pune coaja de portocala cu putina apa si zahar intr-o tigaie si se caramelizeaza. Cred ca ar...
Briose cu mascarpone si afine
Untul se amesteca cu crema mascarpone si zaharul pudra.Se incorporeaza ouale pe rand,avand grija ca fiecare sa fie incorporat complet in momentul in care il adaugam pe urmatorul. Eu am adaugat si cate putina faina in timp ce am pus ouale,ca sa nu risc ca amestecul sa devina branzos. Punem...
Tort cadou (de ciocolata)2
Blat: Se bat bine albusurile spuma cu zaharul.Se adauga pe rand galbenusurile si se amesteca usor cu o paleta. Faina se cerne cu praful de copt si cacaua,dupa care se incorporeaza in albusurile batute. Se tapeteaza cu hartie de copt o tava rotunda, cu pereti detasabili ,se toarna...
Orez cu lapte si scortisoara
Orezul se spala bine din mai multe ape. Laptele se pune la fiert impreuna cu un varf de cutit de sare. In momentul in care se umfla laptele, adaugam orezul si amestecam sa nu se prinda orezul de fundul cratitei.Reducem focul la mic si lasam sa fiarba orezul bine.Cand orezul este fiert...
Floricele din foietaj cu mere
Se decongeleaza aluatul de foietaj (nu de tot, se lucreaza foarte greu ) Se curata merele de coaja, se scoate mijlocul cotorului de la mar. Se taie feliute marul si se pune sa dea 2- 3 clocote in apa cu putin zahar si sucul de la 1 lamaie (nu foarte mult timp ca se zdrobesc) Se desface...
Mamaliguta gratinata la cuptor
Mamaliguta: Se pune apa la fiert cu sare,cand fierbe se pune faina de mamaliguta si se amesteca bine. Se lasa sa fiarba la foc mic 20-25 minute. Se lasa la racit si se taie cubulete mici. Ouale se bat bine cu un praf de sare si 100 g de cascaval. Slanina se taie feliute subtiri, se...
Melci cu mac
Se pregăteşte pentru început o maia astfel: într-un bol se amestecă drojdia cu 50 ml lapte,o linguriţă de zahăr,o lingură de făină.Se lasă să crească 10min. Într-un castron punem făina,oul amestecat cu zahărul pudră,zahărul vanilat,coaja rasă de...
Tarta umpluta aperitiv
Am pregatit intai aluatul amestecand bine ingredientele, untul trebuie scos din timp pe masa sa fie moale moale si la framantare puneti faina pana ce se face un aluat elastic dar nu lipicios. Il asezati in tava de silicon presand cu degetele si dati la rece pana preparati umplutura. Puneti...