Retete fara secrete
Cheesecake Răcoros cu Afine (fără coacere)
O temă foarte faină am primit săptămâna aceasta: “Cald afară, rece în farfurie” –... articol complet
Poiana de vară – un desert ca o zi senină
Am creat această rețetă într-o dimineață caldă de iunie, cu gândul la poiana înflorită,... articol complet
Granita de pepene galben cu un twist
Când soarele arde cu putere, iar bucătăria pare ultimul loc în care vrei să stai, vin în... articol complet
Parfait Dubai cu sos de cireșe
Nu știu ce s-a poziționat mai puternic în trendurile ultimului an decât ciocolata Dubai,... articol complet
Rasol de porc fraged, la oala sub presiune
Rasolul de porc cu os, gătit lent și cu grijă, nu e doar mâncare de iarnă. Într-o zi de... articol complet
Choux cu salată de ton, ouă și legume
“Ce gătești când nu vrei să gătești?” – tema acestei săptămâni m-a pus puțin pe... articol complet
Paste cu creveți și roșii cherry
Săptămâna aceasta avem o temă perfectă pentru zilele agitate sau aş zice chiar pentru... articol complet
10 ani de Social Food. Cu mâinile, cu inima.
Zece ani de Social Food – sau mai bine zis, zece ani de când am dat formă unui gând... articol complet
Creveți și calamari pil pil
Știți acele momente în care stăm și contemplăm având pe fundal cognitiv o întrebare... articol complet
Carpaccio de zucchini cu brânză de capră
Mi se întâmplă uneori să îmi doresc o mâncare ușoară, potrivită cu vremea de afară,... articol complet
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Doamnelor, domnilor, dragii mei gurmanzi, astăzi vă propun una dintre cele mai simple și mai... articol complet
Jerbo – amintirea unei copilării fericite
Dragii mei, azi am onoarea, cu emoțiile aferente, de a vă prezenta supremația dulciurilor... articol complet
Gogoși pufoase ca la bunica acasă
Gogoșile acestea sunt mai mult decât un desert – sunt amintiri dulci din copilărie, clipe... articol complet
Tăieței cu nucă și beurre noisette cu rom
Vacanțele copilăriei mele aveau un gust inconfundabil. Nu mă bucuram doar de libertatea... articol complet
Friptură de porc la tavă cu sos de vișine
Vacanțele de vară petrecute la bunici aveau un ritual clar: joacă dimineața, prânz... articol complet
Mousse de căpșuni și ciocolată albă
Cum miroase mai? Pentru mine, mai miroase a dimineți leneșe, a iarbă caldă, a căpșuni... articol complet
Pui aromat cu cartofi fondanți, căpșuni murate și emulsie de soc
Luna mai m-a găsit în bucătărie cu fereastra larg deschisă și parfumul socului pătrunzând... articol complet
Chec cu flori de soc, lămâie și căpșuni
Când vine luna mai, natura explodează în arome și culori care îți intră direct în suflet.... articol complet
Fraisier – rafinament franțuzesc simplificat
Tema de astăzi mi-a oferit ocazia să pun în valoare căpșunele, un fruct extrem de aromat, cu... articol complet
Humus cu trufe și cartofi fripți – rețetă de post
Doamnelor, domnilor, în instanța asta culinară recunosc din start: rețeta de azi nu e una... articol complet
