lory1
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 28.10.2013
RETETE0
PRIETENI2
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura Kinder
Cele 200 gr. de nuca prajita si taiata se pun in tava bine unsa in care urmeaza sa fie copt blatul. Pentru blat: Albusurile se mixeaza pana devin spuma, se adauga zaharul si in continuare mixam pana zaharul s-a topit. Adaugam nuca de cocos si faina. Totul se pune in tava, peste nuca si se...
Desert prajitura taraneasca cu mere
Aluat: Intr-un castron punem faina, drojdia, sarea, zaharul si zaharul vanilat si amestecam, apoi adaugam untura si ouale si framantam un aluat gen plastelina. In cazul in care aluatul mai cere, adaugam si 2 linguri de lapte, depinde foarte mult de faina, la mine a fost cazul sa adaug si...
Prajitura" Superba"
Preparam foile: Punem la mixer ouale cu un praf de sare, le batem o jumatate de minut, apoi punem si zaharul, zaharul vanilat si mixam cinci minute. Topim untul il dam deoparte de pe foc si in el topim ciocolata alba. Adaugam si iaurtul, apoi cele 5 linguri de unt topit si ciocolata alba( din...
Drob din ficat de pui - Aperitiv gustos si usor
Iata cum se prepara Drob din ficat de pui - Aperitiv gustos si usor Ficatul de pasare se spala si se curata de pielite, se pune in strecuratoare si se lasa sa se scurga de surplusul de apa. Intr-o tigaie se pun 2 linguri ulei de masline si ficatul de pasare. Se pune capac peste tigaie si se...
Lapte de pasare
Se bat albusurile cu 100 g zahar pana cand se face o spuma tare. Se pune laptele pe foc impreuna cu 50 g zahar si zaharul vanilat. Cand incepe sa fiarba laptele se ia cu o lingura din spuma de ou si se pune in lapte. Nu se pun multe, astfel incat sa ai loc pentru a le intoarce de pe o parte pe...
Piept de pui condimentat, la cuptor
Spalam si transam pieptul de pui in fasii nu foarte groase. Nu le uscam. Intr-un castron, punem pesmetul, adaugam condimentele, usturoiul pisat si amestecam cu o furculita, astfel incat sa se distribuie toate ingredientele. Turnam apoi uleiul de masline, adaugam mustarul si...
Desert placinta cu iaurt
Intr-un castron frecati zaharul (o cana) cu ouale pana la omogenizare, adaugati treptat uleiul pana se incorporeaza, apoi adaugati iaurturile, praful de copt stins cu zeama de lamaie si zaharul vanilat. Adaugati 5 ml esenta de rom si omogenizati compozitia. Rupeti foile de placinta in bucati...
Prajitura cu ness
BLAT: Se freaca 4 galbenusuri cu zaharul pana devin o spuma, se adauga faina, nucile macinate. Se bat cele 6 albusuri si se adauga peste amestecul de mai sus. Se pune in tava unsa sau cu foaie de copt. E gata cand trece testul scobitorii. CREMA: Untul se freaca cu zaharul, pana devine...
Prajitura Deliciu
Tapetam o tava mare, 28/40cm cu hartie de copt si intindem nuca taiata. Albusurile le mixam bine cu sucul de lamaie, adaugam treptat zaharul si mixam pana obtinem o spuma densa ce nu curge. Cu o lingura de lemn incorporam nucile si faina, amestecand usor de jos in sus. Turnam compozitia in tava...
Prajitura ''Daria''
Foile: Se amesteca toate ingredientele si se face o coca care se imparte in 3,se coc 3 foi pe fundul tavii. Nu mi-au iesit foarte mari foile. Crema :Laptele cu zaharul,cacaua si nuca se pun pe foc,sa de-a intr-un clocot. Se da de pe foc si se sfarama o foaie inauntru se amesteca...
Day and night
Incepem cu prepararea cremelor Ganache: Frisca lichida se pune intr-o craticioara impreuna cu ciocolata, rupta in bucatele mici, si se amesteca. Craticioara se pune la foc mic si se invarte intruna pana se topeste ciocolata, nu trebuie fiarta frisca. Frisca nici nu apuca sa se...
Prajitura cu migdale si crema aromata
Separam albusurile de galbenusuri (ouale trebuie sa fie la temperatura camerei). Impartim cantitatea de zahar alocata blatului. Intai batem spuma albusurile cu 8 linguri de zahar si un praf de sare . Mixam galbenusurile cu celelate 8 linguri de zahar. Adaugam praful de copt si esenta de...
Garnitura tigaie cu cartofi taranesti
Ceapa se curata, se spala si se taie solzisori. Kaizerul se taie felii subtiri si apoi fasiute. Cartofii ii spalam bine si ii punem la fiert, cu coaja. Cand sunt gata, scurgem apa si ii lasam putin la racit. Apoi ii taiem cubulete. Intr-o tigaie de teflon punem o lingura cu unt si apoi aruncam...
Desert prajitura cu visine
Reteta prajiturii este aceeasi ca la prajitura cu caise si prajitura cu capsuni . Mai intai spalam visinele, le scoatem samburii si le presaram cu o cescuta de zahar. Trebuie sa le lasam asa cateva ore pana se indulcesc putin, se topeste zaharul si se formeaza un sirop. Se incinge...
Placinta dobrogeana
Se unge o tava de aragaz cu unt abundent.Branza sarata se rade mai mare si se amesteca cu branza dulce si oua(3 buc.).Fiecare foaie de placinta se unge cu unt topit si in completare cu ulei si la unul din capete se aseaza branza si se ruleaza.Fiecare sul de placinta se aseaza in tava...
Prajitura "Acoperis de casa", cu piscoturi si crema de ciocolata
Decupam foaia de napolitana pe dimensiunea laturilor unei tavi de chec, mai putin baza. Cu aceste decupaje tapetam interiorul tavii. Rupem ciocolata in bucati si o punem intr-un vas pe foc, impreuna cu frisca lichida si putina sare. Lasam totul pe foc mestecand continuu pana cand se...
Chec de biscuiti cu ciocolata
Din aceasta cantitate ies doua checuri. Eu am avut o forma mai mica de silicon si una mai mare normala. Formele de chec se vor tapeta cu folie de prospetime. 1. Punem laptele( 400 ml din total) in care am adaugat vanilia si esentele de rom la foc mic intr-un vas larg. 2. Mixam ouale cu...
Placinta din cartofi
Cartofii se curata de coaja si se spala apoi se rad pe razatoarea mare.Se pun intr-o sita si se spala de amidon sub jet de apa.Se scurg apoi foarte bine de apa si se pun intr-un bol.Se amesteca cu 2 oua intregi,sare si piper.Se prajesc in tigaia cu ulei incins,la foc mic pana se rumeneste...
Prajitura "Iugoslavia"
Eu am folosit o tava mare de 30cm x 40cm cu hartie de copt. Blaturile: Pentru fiecare blat, batem bine albusurile cu zaharul, punem eventualele esente, apoi inglobam amestecul de faina, nuca si praf de copt si turnam compozitia in tava peste foaia Lica. Dam tava la cuptor la 180C pana...
Tort Diplomat
Se pune gelatina intr-o cana cu apa. Se separa albusurile si se pun intr-un bol unde se bat spuma. Galbenusurile se amesteca bine cu zaharul si apoi cu zeama de la compot (fructele pastrandu-se intr-un castron) iar in final se adauga gelatina umflata lasand totul pe foc cca 15 min. Frisca se...