laura_n
7
Bucataras
Top-Chef
Bucataras din 25.05.2012
RETETE560
PRIETENI336
RetetePostari recente
publicat la 10.02.2025
Placinta cu branza si iaurt - Reteta savuroasa cu foi de placinta
publicat la 18.01.2025
Negresa cu alune - Reteta simpla si delicioasa
publicat la 13.01.2025
Covrigi sarati de casa - Reteta simpla si gustoasa
Horosmopul tau de astazi:
Taur
Valurile zilei sunt prielnice, soarele e pe cer, atmosfera e perfecta, stelele sunt aliniate pentru succes, iar tu esti la fel de nedumerit.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2074 puncte
356 puncte
273 puncte
251 puncte
203 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort cu crema de castane si ciocolata
Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugam treptat zaharul brut, lingura cu lingura, dupa care mixam bine. Cand am obtinut o bezea tare, adaugam galbenusurile si le incoporam in albusuri. Adaugam faina si cacaoa si amestecam cu o paleta sau cu o lingura....
Reteta de ovaz cu lapte - Deliciul copiilor
Cum se prepara Reteta de ovaz cu lapte - Deliciul copiilor Intr-un vas, punem la fiert laptele pe foc. Adaugam fulgii de ovaz si lasam sa fiarba un pic. Fulgii se vor umfla. Adaugam grisul si amestecam continuu. Lasam sa fiarba, cand incepe sa capete consistenta, mai lasam 5 minute pe foc si...
Cornuri Bratislava
Eu am folosit masina de framantat. Am taiat untul cubulete si impreuna cu laptele le-am incalzit cat sa se topeasca un pic untul. In cuva masinii am pus in ordine, laptele cu untul, ouale, 1 praf sare, zaharul pudra, faina si la sfarsit drojdia. Am selectat programul de framantare si m-am...
Tocanita de cartofi si morcovei cu perisoare
Spalam carnita. Curatam si spalam legumele. Tocam carnita, impreuna cu ceapa si patrunjelul. Adaugam un praf de sare, uleiul de masline si un ou si amestecam. Adaugam orezul spalat. Amestecam bine si formam bilute de carne. Punem la fiert o oala cu 2 l de apa. Cand apa incepe sa...
Tort Sacher
Topim pe baie de aburi 100 gr ciocolata. Dupa ce s-a topit, adaugam romul si il incorporam in ciocolata. Untul moale il mixam cu zaharul si cu praful de sare. Mixam foarte bine, apoi adaugam cate un ou. Amestecam in continuare, pana se incorporeaza fiecare ou, pe rand. Adaugam faina...
Tort de ciocolata
Pornim cuptorul. Luam o forma de copt si asezam o hartie de copt umezita cu apa. Astfel, se asaza perfect in tava fara a face cute. Blatul de coace drept. Intr-un castron, adaugam faina, zaharul, cacaoa si un praf de copt si unul de sare. Amestecam cu un tel. IN alt castron, punem...
Prajitura cu foi cu bulion
Intr-un castron, amestecam uleiul si zaharul pana se topeste acesta din urma. Adaugam bulionul si bicarbonatul stins in putina zeama de lamaie. Adaugam faina si amestecam, apoi incepem sa framantam un aluat pe care il dam o jumatate de ora la frigider. Il scoatem, il taiem in 4 si...
Prajitura Snickers
Albusurile le batem cu un praf de sare pana se intaresc. Adaugam zaharul si batem in continuare pana obtinem o bezea tare. Adaugam faina cu praf de copt si nuca, alternativ, amestecand usor cu o spatula pana se incorporeaza bine si compozitia devine omogena. Luam o tava, prevazuta cu hartie de...
Chec aperitiv cu pui
Spalam carnea si o tocam marunt. Verdeata o spalam si o tocam la fel. Folosim un castron in care punem toate ingredientele tocate si condimentele. Amestecam bine si dam deoparte 10 minute. Luam o forma de copt dreptungiulara, ungem cu putin ulei de masline si asezam cele doua...
Cataif
Alegem o forma de copt termorezistenta si o ungem bine cu unt. Desfacem intai pachetul cu taitei si asezam in forma de copt jumatate din cantitate, formand un strat egal. Nuca o macinam grosier sau mai fin, dupa cum doriti. Mie imi place mai mare. Spalam lamaia si o stergem cu un servetel....
Paste cu brie si dulceata de ardei iuti
Fierbem pastele conform instructiunilor de pe pachetul de paste. Dupa ce s-au fiert, le scurgem de apa. Taiem branza cuburi mici si le punem imediat peste pastele fierbinti. Adaugam un praf de sare si un pic de ulei masline. Pastram cateva cubulete pt servit deasupra pastelor....
Salata de paste cu legume si mozzarella
Mai intai, punem la fiert pastele, in apa fierbinte, cu un pic de sare. Lasam la fiert conform instructiunilor, maxim 6 minute. Le strecuram si le trecem sub un jet de apa rece. Ideal ar fi sa puneti o lingura de ulei la fiert, astfel nu se vor lipi intre ele. Spalam rosiile, spanacul. Luam...
Mic dejun surpriza
Curatam fructul de coaja si il taiem fasii subtiri, mai mult sau mai putin egale. Intr-o farfurie, asezam separat trei linguri cu iaurt. Taiem capacelul de la jumatatile de piersici/ caise si le pozitionam peste iaurt, in mijloc, imitand astfel forma de ou prajit. Presaram un pic de zahar...
Galuste dulci cu branzica de vaci
Punem la fiert, o cratita larga, cu apa. Intr-un castron, punem branzica de vaci. O faramitam cu o furculita si adaugam zaharul si grisul. Separat, batem cele doua oua, si le turnam peste compozitia de branza. Amestecam bine, sa se omogenizeze. Radem un pic de coaja de lamaie. Lasam...
Pastrama de casa
Spalam carnea si o uscam cu un servet de hartie. O intepam cu un bat de frigaruie. O dam deoparte. Luam o forma de copt termorezistenta, si asezam in ea bucata de carne. Turnam peste carne sosul de soia, apoi vinul. Ungem bucata de carne cu mustar si presaram ghimbir. Apoi punem un pic de ulei...
Fursecuri fragede cu ciocolata alba si merisoare
Intr-un castron, punem untul, zaharul, 1 praf de sare. Amestecam cu o lingura de lemn. Eu am o lingura de lemn, pe care o folosesc numai la prajituri, atunci cand trebuie sa amestec usor, si nu cu mixerul. Imi place sa amestec cu lingura, simt mai bine ca prajituresc. Dupa ce am amestecat...
Placinte coapte la tigaie
Am folosit masina de paine pentru framantat aluatul. Pentru cine vrea sa framante manual, cernem faina intr-un castron, facem un locas in mijloc. Hidratam drojdia in putin apa si amestecam cu sarea si zaharul. Adaugam in locasul din faina si punem si uleiul si incepem sa framantam un aluat. Daca...
Sendvis ca la mama acas'
Se taie chifla in doua. Se asaza o felie de sunca, o felie de cascaval si o frunza de salata. Se serveste cu pofta. Este delicios!
Tort de post, cu ciocolata
Intr-un castron, cernem faina cu praful de copt, adaugam zaharul si cacaoa. Amestecam cu un tel sa se omogenizeze ingredientele uscate si adaugam bicarbonatul. Adaugam laptele de soia si uleiul si amestecam pana obtinem o compozitie cremoasa. Pregatim o forma de copt, prevazuta cu hartie de copt...
Prajitura Martisor
Intr-un castron, punem cacaoa, zaharul si adaugam apa clocotita. Amestecam rapid cu un tel, apoi adaugam untul taiat cubulete. Amestecam in continuare pana se topeste untul si se omogenizeaza compozitia. Adaugam laptele si apoi ouale, pe rand, amestecand bine dupa fiecare. Cernem faina cu praful...
Tort cu ciocolata alba si jeleu de zmeura
Blaturile Daca vreti un tort normal, la 2-3 kg, puteti face un singur blat. Este suficient, si se poate taia in trei straturi, daca folositi forma de copt de 24 cm diametru. Daca optati pentru o forma mai mica, puteti sa il taiati in 4 straturi. Eu am facut doua blaturi, le-am taiat in cate...
Tiramisu reţetă cu blat
Tiramisu reţetă cu blat Turta dulce si miezul de nuca se baga la robot si se macina, nu foarte fin, dar nici grosier. Dam deoparte. Separam albusurile de galbenusuri. Batem spuma albusurile cu un praf de sare. Cand s-au transformat intr-o spuma tare, adaugam zaharul brut si mixam in...
Briose cu portocala si nuca de cocos
Intr-un castron, cernem faina, adaugam praful de copt, zaharul pudra si nuca de cocos. Batem cele doua oua, le turnam peste compozitia uscata si amestecam. Adaugam uleiul si la sfarsit turnam sucul de portocale. Amestecam bine cu un tel. Lasam apoi compozitia sa se odihneasca un pic. Daca iese...
Piept de pui condimentat, la cuptor
Spalam si transam pieptul de pui in fasii nu foarte groase. Nu le uscam. Intr-un castron, punem pesmetul, adaugam condimentele, usturoiul pisat si amestecam cu o furculita, astfel incat sa se distribuie toate ingredientele. Turnam apoi uleiul de masline, adaugam mustarul si...
Vita cu legume
Intr-un vas de plastic, am amestecat ingredientele pentru marinata. Carnea am spalat-o si am taiat-o cuburi, cum a reusit, mai mici, mai mari. Le-am pus in vasul cu marinata, le-am amestecat bine, le-am acoperit cu o folie si am dat o ora la frigider. Legumele le-am decongelat si...
Briose cu ciocolata
Intr-un castron, amestecam faina, sarea, praful de copt, cacaoa si zaharul. Adaugam oul batut, uleiul si la sfarsit laptele. Ciocolata o faramitam si adaugam in compozitie. Pregatim forme de briose prevazute cu hartii, turnam cate doua linguri de compozitie in fiecare forma. Dam la cuptorul...
Cheesecake Padurea Neagra
Pornim cuptorul, la foc mediu. Cu ajutorul unui robot, macinam biscuitii. Untul il topim si il turnam peste compozitia de biscuiti. Amestecam foarte bine. Pregatim o forma de copt, rotunda (eu am folosit o forma cu diametru mic : 20 cm). Asezam compozitia de biscuiti intr-un strat uniform. Dam...
Placinte cu legume si bacon
Intr-o tigaie, punem la incins cateva linguri ulei de masline. Taiem baconul si ceapa cubulete si punem la calit. Lasam sa se rumeneasca un pic, apoi adaugam legumele si lasam la foc iute un pic. Adaugam cate o cana apa, cat sa se umfle si sa fiarba si orezul. Condimentam cu sare, boia....
Orez cu lapte si caramel
Punem la fiert laptele, intr-o cratita cu pereti grosi. Spalam orezul in cateva ape si il adaugam in lapte. Amestecam cu o lingura de lemn ca sa nu se prinda. Intr-un ibric, punem la topit zaharul, amestecand usor cu o lingura de lemn, pana se topeste. Pana se topeste, nu pana se arde! Da?...
Tort cu ciocolata si nuca de cocos
Pornim cuptorul, intrucat blatul se face rapid. Intr-un vas, am amestecat ouale, uleiul, zaharul si laptele. Am adaugat faina cu praful de copt si am amestecat cat sa se omogenizeze. Am pregatit o forma rotunda cu hartie de copt si am turnat compozitia, oprind cateva linguri. In...