Care sunt alimentele care alunga oboseala - sfaturi despre nutritie oferite de doamna dr. Mihaela Gologan

Postat de Bucataras in Cu de toate pe 26 Iul 2016, 11:19

Articol pe placul a 8 bucatarasi
comenteaza

Doamna Dr. Mihaela Gologan este medic specialist in diabet, nutritie si boli metabolice, in cadrul retelei private de sanatate Regina Maria.

Doamna doctor ne va oferi periodic sfaturi de nutritie, de urmat pentru a duce o viata cat mai sanatoasa.

Astazi ne va povesti despre alimentele care alunga oboseala.

Fiecare zi ne-o dorim plina de energie si vitalitate, de dimineata pana seara, dar nu ne gandim ca dispozitia, comportamentul nostru pot fi modificate de modul in care ne alimentam.

Din punct de vedere nutritional, hrana creierului este reprezentata de:            

1. Carbohidratii integrali sunt cea mai importanta sursa energetica pentru sanatatea creierului:

- carbohidrati complecsi, cu eliberare lenta, de preferat  din cereale integrale (paine integrala, ovaz, orez brun, paste integrale), leguminoase (mazare, fasole boabe de diferite culori, linte, naut), fructe oleaginoase;

- carbohidrati simpli din fructe si legume, cat mai frumos colorate. Acestea aduc in plus vitamine, minerale, fibre, fitonutrienti.

2. Grasimi esentiale pentru creier:

- acizi grasi omega 3 DHA si EPA din peste oceanic (sardine, somon, macrou) si fructe de mare; cu putere mai mica acidul linolenic- din uleiuri din seminte de in, canola, germeni de grau.

- fosfolipidele: lecitina din galbenusul de ou, sardine, soia, nuci;

3. Proteinele sunt necesare creierului pentru sinteza de neurotransmitatori (substante chimice care permit transmiterea influxului nervos):

- Prin suplimentarea dietei cu leguminoase, nuci, seminte, oua, carne de pui si peste se vor  imbunatati starea de spirit, atentia, energia  (prin actiune asupra dopaminei).

- Pentru  starea de bine/fericire, serotonina este adusa tot de alimente proteice (provine din  aminoacidul triptofan, continut de exemplu in albus, cod sau curcan); pe de alta parte, dieta bogata in zahar poate scadea nivelul de serotonina ( un “dulce” ne pare benefic initial, dar efectul este de scurta durata, ulterior organismul "cere" o noua sursa de zahar, ducand la diminuarea efectului si, in timp, la carii si kilograme in plus).

4. Asigurarea unor cantitati corspunzatoare de vitamine si minerale este esentiala pentru activitatea cerebrala:

- Vitaminele din grupul B sunt aduse din produse de carne (organe), cereale, legume, fructe oleaginoase, lactate; acidul folic vine, impreuna cu vitamina C, din fructe si legume verzi proaspete, nepreparate termic; nivelul scazut al acestor vitamine poate fi legat de de tulburari de dispozitie si alte efecte devastatoare.

- Dintre minerale, magneziul este antidotul pentru stres, fiind considerat cel mai puternic mineral pentru relaxare. Acesta este adus de leguminoase, legume verzi sau fructe de mare;

Este important ce mancam, dar la fel de important cum mancam: ziua  incepe cu un mic dejun energizant, apoi alternam mese si gustari sanatoase, care sa ne asigura hrana in adevaratul sens al cuvantului. Alaturi de alimentatie avem nevoie de somn odihnitor, activitate fizica placuta si asa cum se recomanda tot mai des, “coabitare cu stresul”.

Sursa foto: lifeextension.com

Comentarii (0)

Adauga comentariu
  • zambet
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]