Folosit mult in bucataria asiatica, ghimbirul este un ingredient obisnuit in preparatele dulci si picante. Radacina proaspata de ghimbir se curata de coaja , se rade, apoi se adauga in mancaruri de genul tocanei sau a celor preparate prin prajire rapida. Ghimbirul macinat si uscat se foloseste si la prajituri, aluaturi.
Stiati ca?
Este util in tratarea tusei si a racelii. Ghimbirul proaspat, ras, cu lamaie si cu miere inre-un ceai fierbinte seara previne raceala. De asemenea previne raul de masina si greturile matinale in timpul sarcinii.
