fluturas
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.10.2009
RETETE29
PRIETENI26
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Gemeni
Iti vei petrece si ziua asta corectand bietii imperfecti care te inconjoara.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2418 puncte
1300 puncte
1146 puncte
259 puncte
253 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Chec aperitiv a la Motan
Prima oara se taie marunt toate ingredientele. 200 g de cascaval se rade si 200 g se taie cubulete. Se mixeaza ouale pana isi maresc volumul. Se adauga smantana, laptele si uleiul si se omogenizeaza. Faina se amesteca cu praful de copt si se amesteca in compozitie. Se adauga cascavalul ras si...
Orez cu trei feluri de ciuperci
Preparare : intr-o tigaie gen wok puneti la incins uleiul si atunci cand e incins adaugati ciupercile champinion taiate felii ( e preferabil sa luati cat de marunte posibil) , ciupercile chinezesti rehidratate cu apa clocotita si taiate fasii, ardeiul rosu taiat patratele....
Salata "Shuba"
1. Se pregatesc legumele pentru salata:Cartofii se fierb in coaja impreuna cu morcovii - aproximativ 40 de min, se racoresc si se curata de coaja.Sfecla rosie se fierbe in apa, aproximativ 1 ora - se racoreste si se curata de coaja.Ceapa se curata si se spala. 2. De obicei (nu este...
Chec din ciuperci
Taiem ceapa marunt, zdrobim usturoiul, maruntim frunzele de praz si calim totul intr-o tigaie cu ulei, cam 2 minute, dupa care adaugam ciupercile spalate si taiate felii. Condimentam cu sare si piper, punem un capac si lasam la foc mic pana scade toata apa lasata de ciuperci, apoi tragem tigaia...
Placinta cu ciuperci
Se framanta aluatul si se lasa la dospit. Intre timp se prepara umplutura. Se caleste ceapa, se adauga ardeiul tocat, apoi ciupercile. Se condimenteaza si se adauga mararul tocat. Se lasa sa se raceasca apoi se adauga ouale batute. Se imparte aluatul in trei si se intind foi dreptunghiulare...
Tort Tiramisu reţeta cu ciocolata
Tort Tiramisu reţeta cu ciocolata Pentru blat, incalzeste cuptorul la 180⁰C si unge cu unt apoi tapeteaza cu faina 2 tavi rotunde. Intr-un vas, bate untul cu zaharul si 6 galbenusri, ciocolata topita si cafeaua.Adauga faina, praful de cappuccino si praful de copt si amesteca.Intr-un alt...
Mamaliguta Turnulet
Se taie cubulete maricele ardeii, ceapa, ciupercile, usturoiul, si se calesc in putin ulei, apoi se adauga rosiile in bulion/pasta de rosii si se lasa sa scada bine sosul amestecand din cand in cand.Se da un parf de sare. Apoi din mamaliga facuta mai vartoasa (se fierbe apa cu putina sare si...
Salata de oua vesela
Se dau ouale fierte pe razatoare, se amesteca cu mustar si smantana, cu cascaval ras (eu la 3 oua razuite pun o lingura de smantana si o lingurita de mustar) si cu frunze verzi de ceapa tocate marunt. Puteti pune si cateva felii de castravete murat tocate cubulete mici. Se potriveste de sare si...
Aperitive Ursulet
Se aseaza pe o farfurioara colorata vesel cele 2 felii de paine una langa alta, peste care se aseaza feliile de salam Palciego.Se potrivesc bine sa iasa fata rotunda.Se aseaza in josul fetei din salam felia de salam de sunca de culoare mai deschisa care se despica putin la baza.Apoi se taie o...
Mic dejun Primavara
Se bate oul cu putin cascaval ras,se unge o tigaie cu unt si se toarna omleta, se presara sare,piper si capere.Se acopera putin sa se umfle,se serveste alatuti de un ghiocel din ou fiert si cu tulpinita facuta din spanacul oparit,pasat si amestecat cu putin unt si galbenus fiert si o gargarita...
Maimutica de orez
Se fierbe orezul in apa simpla pana scade apa si se umfla el.Apoi adaugam ceapa tocata si calita,morcovul ras marunt si calit si el,praful de sofran si 1 lingurita rasa de curry, 2 linguri de pasta de tomate si 1 lingura ulei de masline.Mai lasam pe foc mediu amestecand mereu. Cand devine maroniu...
Eggplant Parmigiano
Rosiile se decojesc si se taie cubulete mici. Usturoiul taiat feliute subtiri se pune intr-o cratita cu fund gros peste uleiul incins la foc mic. Cand s-a muiat si a capatat o nuanta aurie, se adauga rosiile. Compozitia se lasa sa fiarba pana cand scade sucul lasat de rosii si se leaga ca un sos...
Pilaf cu legume si ciuperci
Se spala orezul. Morcovul curatat se da prin razatoarea mica iar dovlecelul prin razatoarea mare sau cuburi. Ceapa, ardeiul si ciupercile se toaca marunt. Se caleste ceapa in ulei incins apoi se adauga pe rand morcovul, orezul bine scurs, ardeiul, dovlecelul si se caleste dupa fiecare. La sfarsit...
Mancare chinezeasca cu taitei de orez
Se pun taiteii de orez in apa rece la inmuiat. Se taie fasii pieptul de pui si se prajeste in ulei de masline. Ceapa, ardeii si morcovii se taie betigase, ciupercile felii si se pun in tigaie. Se adauga sosul de soia si se prajesc la foc iute. Se adauga alunele, praful de chilli, apoi se presara...
Tochitura
Taiati ceapa si ardeiul marunt si le caliti cu putin ulei,cand ceapa devine aurie puneti carnea taiata cubulete,puneti pasta de tomate ,condimentati bine si apoi puneti o cana cu apa calda(apa sa depaseasca nivelul carnitei)) si lasati totul sa fiarba la foc potrivit. Completati din cand...
Mancare chinezeasca cu pui/ porc
Pieptul de pui se taie cubulete, se condimenteaza cu chilli si putina sare, se pune-ntr-un castron si se toarna sos se soia... Se da la frigider circa 30 minute. La fel se procedeaza si cu carnita de porc. Legumele de taie julien iar cele la conserva se spala bine si se scurge bine de apa....
Poienita cu ciuperci
Se fierb cartofii, morcovii si ouale. Dupa ce s-au racit se dau pe razatoarea mare, in vase diferite. Pieptul de pui se fierbe si el si apoi se taie cubulete si se amesteca cu ouale fierte date pe razatoare. Se rade si cascavalul intr-un vas separat. Verdeata si ceapa se taie marunt si se...
Cuibusor de pasarele a la Ludmila
Prepararea se poate imparti in 2 etape. In prima etapa – pipotele de pasare le spalam si le curatam. Morcovul il dam prin razatoare ,ceapa o taiem in semiluna si impreuna cu ciupercile taiate le prajim in ulei,cu capacul pus cam 7-9 min. Dupa ce am prajit legumele,adaugam...
Mamaliguta Colosseum
Se taie muschiul de porc julien, se condimenteaza (se lasa 24 de ore daca se poate sa absoarba mirodeniile). Se face o mamaliguta care se pune intr-un castron de inox uns cu ulei in care s-a pus invers un castron de portelan uns cu ulei pe dinafara. Se caleste carnea (200-300 grame), apoi...
Sfecla aromata umpluta cu fasole, telina si ananas
Pasul 1: Sfeclele se spala bine si se pun la fiert intregi. Noi fiind mai lacomi am vrut sfecle mai mari, dar cele mai mititele nu va testeaza rabdarea (cele mari le-am fiert mai bine de o ora). Intre timp pregatim “umplutura”, amestecand intr-un bol fasolele rosii cu mugurii de...