Strudel cu mere cu aluat de casa, reteta gustoasa si economica

de Gherca Daniela in Dulciuri, 23 Feb 2018 | 31899 vizualizari

 

 Strudel cu mere cu aluat de casa, reteta gustoasa si economica, un desert simplu si gustos.
Strudelul cu mere este un desert clasic si indragit, apreciat in toata lumea pentru savoarea sa. Aluatul de casa, umplut cu mere aromate, scortisoara, ofera o combinatie delicioasa de texturi si arome care cuceresc orice iubitor de dulciuri. Acest desert se poate servi cald, alaturi de o cupa de inghetata de vanilie sau o lingura de frisca, pentru o experienta gustativa de neuitat. Fie ca il prepari pentru o ocazie speciala sau pentru a te rasfata intr-o zi obisnuita, strudelul cu mere este alegerea perfecta pentru un desert rafinat si reconfortant.
Pentru Strudel cu mere cu aluat de casa, reteta gustoasa si economica ai nevoie de urmatoarele ingrediente: faina, ou, mere, zahar. 

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Strudel cu mere cu aluat de casa, reteta gustoasa si economica
  • Pentru foi:
  • 12 linguri ulei
  • 12 linguri apa minerala
  • 1 ou
  • 1/2 pliculet praf de copt
  • 1/2 lingurita sare
  • faina cat cuprinde(cca.500g)
  • Pentru ciulama:
  • 6 linguri ulei
  • 6 linguei faina
  • Pentru umplutura:
  • 1 kg mere
  • zahar dupa gust
  • 1-2 lingurite scortisoara
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Strudel cu mere cu aluat de casa, reteta gustoasa si economica:

Cum se prepara Strudel cu mere cu aluat de casa, reteta gustoasa si economica

Pentru inceput facem ciulamaua...datorita ei, aluatul de strudel il putem intinde in foite extrem de subtiri.  

Intr-un ibric punem faina si uleiul, le amestecam foarte bine pentru a nu ramane cocoloase, apoi  transferam pe aragaz si lasam la foc mic sa dea cateva clocote.
Dam deoparte si lasam sa se raceasca complet (trebuie folosita rece).  

Pentru foi: 

Intr-un bol punem oul, apa minerala, uleiul, praful de copt si sarea, amestecam foarte bine toate ingredientele, apoi adaugam faina putin cate putin, pana obtinem un aluat tare si nelipicios.  

  Aluatul obtinut il intindem cu ajutorul unui sucitor, cam de marimea unui deget, ne ajutam de putina faina, pentru a nu se lipi.       Intindem pe toata suprafata aluatului ciulamaua racita, rulam usor pentru a nu curge, apoi o invelim in folie de plastic si dam la frigider pentru 1 ora. Dupa acest timp, scoatem aluatul si il impartim in 4 parti egale. Luam fiecare bucata de aluat si o intindem cu sucitorul, trebuie sa obtinem o foaie atat de subtire, incat sa se vada blatul de lucru, dar cu grija sa nu se rupa.

  Pentru umplutura... o pregatim atunci cand aluatul sta la frigider:  

   Curatam merele de coaja, apoi le trecem prin razatoare cu ochiuri mari si le punem la fiert impreuna cu zaharul si scortisoara  pana scade tot sucul lasat de mere. Lasam sa se raceasca, amestecand din cand in cand.  

Asamblare:    

 Asezam compozitia de mere in 2 siruri puse pe marginile foilor in stanga si in dreapta, apoi rulam marginile spre mijloc pana se unesc. Taiem bucata De aluat rulata de dimensiunea dorita, eu le-am taiat cam de 10 cm fiecare.  

  Asezam bucatile obtinute intr-o tava cu hartie de copt si dam la cuptor, la foc mediu (180 grade) pentru cca.40 minute sau pana se rumenesc frumos deasupra. Cand sunt gata, pudram strudelele cu zahar pudra.

Incearca si reteta de Strudel cu visine si zmeura, cu aluat fraged de casa sau varianta de Strudele de post cu mere, foarte gustoase.

Iti recomandam si reteta de Strudel cu branza si stafide.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Strudel cu mere cu aluat de casa, reteta gustoasa si economica" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

ieri la 14:48

Cum sa faci o casuta din turta dulce - un proiect delicios si creativ

pe 19.11 la 20:43

Omuleti din turta dulce - reteta delicioasa pentru sarbatori

pe 19.11 la 20:36

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert tarta cu prune, mere si nuci