Prajitura Boema - Reteta unui desert delicios de cofetarie

de oana_pisicutza16 in Prajituri, 17 Mar 2012 | 201171 vizualizari

 

 Prajitura Boema este un desert rafinat, apreciat pentru combinatia sa perfecta de arome si texturi. Aceasta prajitura clasica romaneasca este ideala pentru a impresiona la orice eveniment sau pentru a te rasfata in zilele speciale. Urmeaza reteta noastra pas cu pas si bucura-te de un desert delicios, usor de preparat!

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Prajitura Boema - Reteta unui desert delicios de cofetarie
  • Blat:
  • 5 oua
  • un praf de sare
  • 8 linguri zahar
  • 3 linguri apa
  • 8 linguri faina
  • 3 linguri cacao
  • esenta de rom (pentru insiropat)   
  • Crema:
  • 1 ou intreg
  • 100 g margarina
  • 5 linguri zahar
  • 3 lingurite ness
  • 200 ml frisca   
  • Decor:
  • 200 ml frisca
  • ciocolata rasa
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Boema - Reteta unui desert delicios de cofetarie:

Cum se prepara Prajitura Boema - Reteta unui desert delicios de cofetarie

Blat: Batem albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul si mixam pana devine compozitia lucioasa, ca pentru bezea. Adaugam apa si galbenusurile, amestecand de jos in sus. Incorporam faina si cacaua in compozitie. Punem compozitia in tava si o punem in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Lasam la cuptor pana trece testul cu scobitoarea. Lasam apoi blatul sa se raceasca si il insiropam bine cu esenta de rom amestecata cu putina apa si zahar dupa gust.

Crema: Oul, margarina, zaharul si ness-ul se pun la topit pe baie de apa. Se lasa apoisa se raceasca. Se bate frisca, se adauga compozitia racita si se omogenizeaza.

Asamblare: Se pune blatul insiropat in tava in care s-a copt. Se adauga crema peste blat si se intinde in strat uniform. Se decoreaza cu frisca si ciocolata rasa.

Incearca si reteta de Amandine, un alt desert delicios de cofetarie sau varianta de Prajitura Savarina de casa, bine insiropata si dulce.

Iti recomandam sa incerci si reteta de Prajitura Ora 12, un deliciu clasic.

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Boema - Reteta unui desert delicios de cofetarie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]