Camay06
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.02.2022
RETETE0
PRIETENI2
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4278 puncte
2187 puncte
1170 puncte
325 puncte
193 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Reteta de ciuperci umplute cu oua de prepelita
Iata cat de usor se prepara Reteta de ciuperci umplute cu oua de prepelita Se îndepărtează piciorușele ciupercilor, care se curăță de filamente și se spală în câteva ape. Se unge o tavă cu două linguri de ulei de floarea soarelui și se pun în ea ciupercile...
Aperitiv chec cu bacon, anghinare, ciuperci de padure si castraveti murati
Într-un vas încăpător ouăle se amestecă energic cu făina şi praful de copt, până se obţine o pastă omogenă. Ceapa verde se curăță și taie rondele. Ciupercile se scurg de saramură și se mărunțesc. Anghinarea se scoate din borcanul cu lichid, se scurge...
Pilaf cu pui si ciuperci
Am portionat puiul in bucati si am folosit pentru prepararea pilafului: o bucata de piept, o pulpa, o aripioara si jumatate de spate. Ceapa tocata am pus-o in ulei incins la inabusit (am adaugat o cescuta de apa peste si am acoperit cu capacul). Dupa ce ceapa s-a inmuiat am adaugat carnea,...
Chec aperitiv
Am spalat toate legumele. Am curatat ciupercile de pielita si le-am taiat felii subtiri. Dovlecelul l-am curatat si taiat cubulete. Ceapa, usturoiul, loboda si mararul le-am tocat marunt, Cascavalul l-am dat pe razatoare. Am pus legumele impreuna cu cascavalul, verdeturile si ouale...
Chec aperitiv
Ciupercile si ardeiul se curata, se spala si se taie cuburi . Branza ( eu am folosit o branza asemanatoare la telemea ) o dam prin razatoarea cu gauri mari sau dupa preferinta o taiem cuburi mici. Intr-un bol punem ciupercile, ardeiul, porumbul dulce si branza. Separat batem ouale spuma...
Chec aperitiv
Ouale la temperatura camerei, se mixeaza impreuna cu sarea pana isi dubleaza volumul. Se adauga in fir subtire uleiul de dovleac mixand la viteza mica. Adaugam apoi laptele batut mixand la aceeasi viteza. Faina alba se amesteca cu praful de copt, muschiuletul se taie cubulete, cascavalul...
Ciorba de pui a la grec
Am făcut ciorba cu aripi de pui, pentru că mie îmi place să pun carne cu oase in ciorbă. Aripile de pui le-am tăiat în 2 pe la îmbinare și le-am pus la fiert in circa 3 litri de apă cu sare si boabe de piper. Am luat spuma de deasupra când a început să...
Castraveti murati vara la soare - Castraveti covasiti
Se curăță usturoiul și se taie în doua fiecare bucată. Se spală bine castraveții și se crestează în două sau dacă sunt mari, se taie în patru pe lungime. Se spală bine un borcan de 3 litri și se așază pe fundul lui jumătate din bețele de cimbru si mărar....
Chec aperitiv
Pregatiti 2 tavi de chec si tapetati-le cu hartie de copt. Cuptorul trebuie preincalzit la 180 grade. Sunca, maslinele, ardeiul, carnatii si ciupercile se taie cubulete si se amesteca intr-un vas. Separat, bateti oualele cu un praf de sare si adaugati faina, praful de copt si cascavalul ras....
Salata orientala de vara
Se spala bine cartofii si se pun la fiert in apa cu sare. Dupa 40 de minute se verifica cu o furculita daca sunt fierti, se scurg de apa, se lasa la racit. Se curata de coaja si se taie cubulete sau rondele, dupa preferinta. Se fierb ouale in apa cu sare. Se scurg si se lasa la racit, apoi se...
Tortellini cu ciuperci, sos alb si branza romaneasca Praid
Ciupercile se spala si se taie in sferturi. Intr-o tigaie incapatoare se pun 2 linguri ulei de masline, se pune tigaia la incins si se adauga ciupercile. Se lasa tigaia la flacara mare si se scutura din cand in cand pt un amestec uniform. Se pudreaza cu sare si se lasa pana scade zeama aia...
Supa crema de morcovi cu sofran
In primul rand facem un stock sau o supa de pui, asta e lege pentru orice supa crema urmeaza sa faceti. Acest sfat l-am primit si eu la randul meu, fapt pentru care il transmit mai departe. Am avut un pui intreg, am transat puiul, am inlaturat pieptul, aripile si pulpele. Am pus intr-o oala,...
Taitei lati cu galbiori, smantana, ierburi si marar
Pentru paste, am sa va invat cel mai simplu mod in care sa faceti pastele de casa. Puneti toate ingredientele pentru paste intr-un robot. Mixati si lasati cateva secunde pana aluatul se formeaza si se aduna intr-o bila. Mare atentie! Consistenta aluatului difera in functie de marimea oului si de...
Reteta de supa crema de dovlecel, mazare si parmezan
Iata cum se prepara Reteta de supa cremă de dovlecel, mazare si parmezan: Spalati si curatati legumele, taiati bucati ceapa si dovlecelul. Puneti-le intr-o oala adaugati ierburile, kub-ul, mazarea si acoperiti cu apa. Gatiti timp de 20 minute. Filtrati legumele si mixati-le...
Crema de mazare cu hribi
Se curata morcovii, pastarnacul si se taie rondele. Tijele de apio se taie de asemenea si ele rondele si se pun intr-o oala alaturi de morcovi si pastarnac. Pentru ca nu am avut o supa gata facuta, am adaugat un tacam de pui in oala. Am pus mazarea si hribii, care sunt deja taiati in felii. Am...
Supa de conopida
Se pune la incins in oala in care urmeaza sa faceti supa, uleiul si untul. Ceapa se toaca marunt si se caleste pana devine sticloasa. Se adauga usturoil taiat felii, se calesc impreuna pentru 1 minut. Se adauga conopida rupta in buchetele si supa de pui. Se fierbe totul pana conopida este bine...
Sarmale cu ciuperci si bulgur-de post
Ghebele se scot seara din congelator si se lasa la dezghetat in frigider. Se clatesc cu apa si se pun intr-o strecuratoare. Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei pana devine sticloasa. Se adauga morcovul curatat si dat pe razatoarea fina. Se caleste impreuna cu ceapa 2-3 minute. Ghebele...
Parizer de casa - mai bun decat parizerul cumparat
Cum facem Parizer de casa - mai bun decat parizerul cumparat Carnea se pune intr-o oala si se toarna peste ea 1 l apa. Se adauga foile de dafin si se pune la fiert. Cu ajutorul unei palete, se aduna spuma. Eu am fiert-o cam 40 minute, pentru ca aveam carne de pui din magazin. Daca aveti un pui...
Paste cu branza de burduf si smantana la cuptor
Se fierb pastele, conform instructiunilor de pe ambalaj. Cand sunt gata, se strecoara, se dau sub un jet de apa rece si se lasa sa se scurga bine de apa. Intr-un vas mai larg, se amesteca branza de burduf cu smantana si ouale. Se mai condimenteaza dupa gust daca este cazul. Se rastoarna...
Covrigi cu unt si cascaval
Intr-un bol se pune faina iar pe margine sarea. Se face o gropita in mijloc si se pune drojdia uscata, zaharul, se toarna laptele caldut, oul si untul topit. Se amesteca cu o paleta pana se combina ingredientele apoi se framanta pana devine un aluat omogen si nelipicios. Se lsa la dospit la loc...