Camay06
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.02.2022
RETETE0
PRIETENI2
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1106 puncte
1000 puncte
926 puncte
640 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort cu iaurt si capsuni
1. Am pus la dezghetat si scurs fructele, in sita pentru paste (de seara mi-a fost mie comod), impreuna cu 1 lingura de indulcitor, altfel, dureaza vreo 4 ore cred, depinde cat de cald este in incapere. BLAT 2. Pregatesti o forma de tort cu pereti detasabili de preferinta, de 26cm, in...
Supa-crema de gulii
1. Am fiert in oala de supa, la foc molcom, in 1.5 l apa rece (sa cuprinda bine bucatile de pui) + 1 lingurita rasa de sare (va scadea la 1 l, spate de pui, vreo 3-4 buc cumparate in acest scop. Dureaza vreo 30 de minute, dupa care scoti puiul. 2. In timp ce fierbe, decojeste guliile si...
Ardei gras umplut cu varza si morcov
Incepem prin a toca varza. Punem robotul la treaba. Eu nu tai cu razatoarea cu perforatii ca pentru morcovi (se rad prea mici), ci pentru feliat. Se colecteaza intr-un castron mare si se freaca cu 1 lingura de sare pana se inmoaie ca sa o putem indesa compact in ardei. Se spala ardeii,...
Vinete pane
Se spală vinetele, se șterg și se taie rondele de 5-6 mm grosime. Se presară cu sare fină și se lasă să se pătrundă. Se bat ouăle, se încorporează făina, sare și piper, după gust. Se amestecă bine și se lasă 5-10 minute, ca să se omogenizeze. Vinetele se șterg de...
Copanele pane, cu pesmet
Se spală copănelele, se scurg bine de apă și se șterg cu un prosop de bucătărie sau cu prosoape de hârtie. Se bat ouăle și se încorporează făina. Se amestecă bine și se lasă 5-10 minute, ca să se omogenizeze. Se toarnă ulei într-o cratiță și se...
Ardei umpluti cu varza, in saramura
După ce se spală, varza se dă prin răzătoare sau se toacă mărunt. Se curăță morcovul, se spală și se dă prin răzătoarea mare. Se amestecă morcovul cu varza și se presară o lingură cu vârf de sare mare neiodată. Se freacă bine și se lasă să stea 30 minute....
Varza murata
Alegeți verze de dimensiuni medii, cam de 1-2 kg bucata ca să încapă în butoi și care nu sunt prea îndesate. Curăţăți-le de primele frunze și scobiți în dreptul cotorului. Spălați bine varza și puneți la scurs. Între timp se curăță morcovii,...
Fasole batuta a la vasimur
Cu câteva ore înainte de a o pregăti, alegem fasolea, o spălăm bine și o punem la înmuiat în apă fierbinte. Într-o oală punem suficientă apă la fiert, iar când fierbe, punem fasolea după ce am strecurat-o din apa în care a stat la...
Reteta simpla si economica de Pipote de pui, in sos de ceapa si usturoi
Preparare Reteta simpla si economica de Pipote de pui, in sos de ceapa si usturoi Se spală bine pipotele, se lasă în apă rece 15 minute, după care se pun la scurs într-o strecurătoare. Se curăță ceapa și usturoiul și se spală. Se taie ceapa mărunt, la fel și...
Cotlet de porc (vrabioara) la tigaia grill, cu legume gatite la abur si salata de varza dulce
Se curăță morcovii, cartofii și țelina și se spală bine (dacă aveți, puteți pune și pătrunjel, păstârnac sau gulie). Morcovul se taie rondele de grosime potrivită, iar țelina și cartoful, felii de grosime potrivită. Dacă cartofii sunt mai mari, îi tăiem...
Crap prajit, in faina de malai, cu mamaliguta si mujdei de usturoi
Curățarea peștelui: Se curăță peștele de solzi și se îndepărtează intestinele. Se spală bine și se mai lasă cca 1/2 oră în apă rece. Se îndepărtează capul și coada, după care se face file îndepărtând coloana vertebrală. Operațiunea...
Aperitiv ochiuri pe pat de cartofi si branzeturi, la cuptor
Se spală bine cartofii și se pun la fiert, cu tot cu coajă, cca 20-25 minute. Se scurg de apă și după ce s-au răcit, se curăță de coajă. Se taie felii groase de 1-1,5 cm și se pun într-un vas pe care l-am uns în prealabil cu unt. Se condimentează, se pune...
Cartofi taranesti cu carnat, la cuptor
Se spală bine cartofii și se pun la fiert, cu tot cu coajă, cca 20-25 minute. Se scurg de apă și după ce s-au răcit, se curăță de coajă și se taie cubulețe, nu prea mari. Cârnatul se taie feliuțe și se pune la prăjit în ulei, iar după ce s-a rumenit...
Pulpe de pui la gratar, cu ciuperci si smantana
Pregătire pulpe: Spălăm bine pu lpele și l e tăiem în două, dacă sunt prea mari . De data aceasta am folosit grătarul pe ochi de aragaz, deoarece pulpele se fac mult mai rumene și mai crocante decât pe grătarul electric. T urnăm apă în...
Ciorba de pui cu legume
Curățarea și „tranșarea” puiului: Se curăță puiul și se spală foarte bine în apă caldă. Se îndepărtează pulpele și pieptul și se pun la scurs într-o strecurătoare. Aripile și spatele se spală de asemenea și se pun la scurs. Operațiunea de...
Portofele cu varza calita
Prepararea aluatului: Se face un aluat elastic, potrivit de moale și nelipicios din: făină, zahăr, sare, drojdie, două linguri de ulei și apă caldă. Se lasă la dospit 30 minute, la căldură. Prepararea umpluturii: În timp ce aluatul dospește, pregătim umplutura. Se...
Spaghete cu ciuperci, in sos alb
Curățăm ciupercile și ceapa și le spălăm bine. Tăiem ciupercile în felii, sau în bucăți nu prea mari. Încingem uleiul într-o cratiță și călim ceapa tocată mărunt, până ce se înmoaie. Adăugăm ciupercile și lăsăm să fiarbă 10-15 minute. La...
Cartofi aromatizati, la cuptor
Cartofii se spală bine si se curăță de coajă. Puteți să-i lăsați și cu coajă, dacă țineți neapărat. Se taie cuburi nu prea mari, sau felii groase de cca 0,5 cm, în funcție de mărimea cartofilor. Arată mai bine dacă-i tăiați rondele cu un cuțit ondulat dar sunt la fel...
Piure de urzici cu usturoi, reteta de post delicioasa
Cum se prepara Piure de urzici cu usturoi, reteta de post delicioasa: Pregătirea urzicilor Urzicile se aleg, se rup codițele și se separă de alte “buruieni”. Se spală bine, într-un vas mare umplut cu apă, pentru a înlătura nisipul și alte impurități. Apoi...
Smoothie de kiwi, banane si capsuni
Decojim bananele și kiwi și le tăiem bucățele, nu prea mari. Îndepărtăm cotoarele capșunilor și le tăiem tot bucățele mai mici. Fructele astfel pregătite, le punem în congelator, cca 10-15 minute, dacă nu cumva sunt deja reci, din frigider. Nu am vrut ca să...