Când se golesc oalele și cratițele în frigider, până ce le umplu din nou, apelez la ”meniul de avarie”, ceea ce înseamnă de regulă: paste, mămăliguță cu brânză și smântână, cartofi cu salată... sau alte preparate ușor și rapid de făcut.
Săptămâna trecută, cum mai aveam în cămară vreo 50 grame de farfalle italienești (care au hribi în componență) m-am gândit să-mi fac rapid o porție, cu mult unt și cașcaval, căci așa îmi place mie...
INGREDIENTE
- 50 grame de farfalle
- 50 grame de unt
- 50 grame de cașcaval răzuit
- frunze de busuioc, pntru decor (și gust!)
0comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Farfalle cu unt și cașcaval:
Farfallele se fierb timp de 6 minute în apă sărată.
Între timp se răzuiește cașcavalul.
Când pastele au fiert, se strecoară și se răstoarnă în platoul de servire.
Se adaugă untul tăiat felii, ca să se topească repede și se amestecă ușor totul. Când untul s-a topit se adaugă și cașcavalul răzuit, se amestecă ușor, ca să fie uniform distribuit.
Porția de paste se decorează cu frunze de busuioc. Pentru mine, busuiocul nu este doar un element de decor, ci și un aromatizant excelent, pe care îmi place să-l savurez. La această porție, am mai adăugat, treptat, pentru gust, încă un buchețel de busuioc.
TIPS-URI
1
Strecurați pastele, fără să le clătiți cu apă rece.
2
Cât timp pastele sunt fierbinți, adăugați untul tăiat felii și apoi cașcavalul, ca să se topească.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1000 puncte
1000 puncte
285 puncte
200 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
