Camay06
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.02.2022
RETETE0
PRIETENI2
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
911 puncte
616 puncte
500 puncte
307 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pui Nuggets
Spalam pieptul de pui, il tamponam cu un servet si il taiem bucatele potrivite si subtirele. Le condimentam cu sare, piper si le lasam 10 minute deoparte. Oul il batem spuma cu putina sare, piper si mararul uscat. Intr-un bolisor amestecam pesmetul cu boiaua de ardei, praful de usturoi,...
Desert cornulete cu dulceata de gutui
Dizolvam pliculetul de drojdie in 2-3 linguri de lapte cald. Mierea si untul le dizolvam in restul de lapte cald. Adaugam faina si framantam pana obtinem un aluat moale si nelipicios. Lasam aluatul sa creasca la caldura pana isi dubleaza volumul. Impartim...
Desert prajitura Zserbo Szelet - Greta Garbo
Intr-un castron se amesteca faina, zaharul, zaharul vanilat cu untura. Se adauga galbenusurile, drojdia dizolvata in laptele caldut, bicarbonatul de sodiu, un praf de sare si se framanta bine. Se pune folie alimentara si se tine 1 ora la frigider. Nuca se macina si se amesteca cu zaharul...
Ciorba de ardei umpluti cu carne
Am calit trei cepe potrivite in ulei.Am adaugat un morcov ras si o lingura de pasta de ardei.Am spalat orezul in cateva ape si pe urma l-am pus pentru 5 minute la prajit cu zarzavatul.Am pus aceasta compozitie intr-un vas peste carnea tocata.Am pus sare,piper,un ou si marar verde tocat.Ardeii...
Sarmale de post cu nuci si stafide
Am pus la calit in ulei ceapa.Dupa 10 minute am adaugat morcovii dati pe razatoarea mica apoi gogosarul taiat cubulete.Am mai pus 3 linguri pasta de ardei si o lingura boia.Am adaugat ciupercile taiate cubulete,am condimentat si le-am lasat pe foc mic pana scade apa pe care o lasa...
Papricas de ghebe cu galuste de faina
Am calit in ulei o ceapa tocata marunt,un ardei taiat cubulete si un morcov dat pe razatoarea mica.Am pus ciupercile care inainte le-am spalat in cateva ape,am condimentat si am lasat sa fiarba la foc mic.Cand ciupercile au fost aproape gata am pus apa sa treaca peste ele si le-am lasat sa fiarba...
Cabanos invelit in foietaj
Se lasa la dezghetat foietajul.Se intinde dupa ce s-a dezghetat se imparte in 9 bucati.Cabanosul se taie in functie de latimea patratului de foietaj.Cabanosul se taie mai lung si se cresteaza capetele in forma de cruce.Se ia fiecare bucata de cabanos taiata si crestata si se imbraca in patratele...
Supa de pui cu galuste de gris
Se pune la fiert intr-o cratita carnea de pui,morcovul,sarea si ceapa intreaga.Se lasa la fiert la foc mic si din cand in cand se spumeaza. In alta cratita se pune ulei si se caleste putin morcov dat pe razatoarea mica. Cand carnea este aproape fiarta se strecoara zeama peste morcovul care...
Placinta la tigaie ca pe Valea Somesului
Se face o maia din cubul de drojdie,lapte caldut,zahar si putina faina.Se lasa la crescut 15 minute.Apoi se pune faina,sarea,oul si se incepe framantatul cu lapte caldut.Se framanta un aluat potrivit de moale,se adauga la sfarsit si ulei.Se da la dospit la caldura pentru 30 minute.Se fac placinte...
Fasole verde cu maioneza
Fasolea se curata,se spala si se pune la fiert cca 20 minute.Eu pun fasolea in apa cu sare cad clocoteste si astfel se fierbe foarte bine. Dupa ce a fiert o pun la scurs.Intre timp amestec maioneza cu usturoiul foarte bine pisat.Am taiat fasolea marunt si am amestecat-o cu maioneza.Punem...
Cartofi noi la cuptor
Am ales cartofii noi care au fos mai mici.Recunosc ca mi-a parut rau ca am turbat incercand sa-i curat de coaja.Pana la urma m-am desteptat,stiti vorba aia"mintea de pe urma" si am apelat la o perie de bucatarie mai aspra.Peria o folosesc de obicei cand spal legumele.Dar merita sa...
Taietei de casa
Eu folosesc de obicei la taieteii de casa doar galbenusurile.Ouale e preferabil sa fie de casa deoarece taieteii o sa aiba o culoare frumoasa.Albusurile ramase se folosesc la altceva,eu am facut un chec. Am pus intr-un lighean 4 galbenusuri,un praf mic de sare si faina atat cat este necesara...
Dovlecel pane
Se curata dovlecelul de coaja,se spala si se taie feli subtiri.Se sareaza si se da la frigider pentru o jumatate de ora. Cand se scot de la frigider se scurge de apa lasata,se da prin faina,prin oul batut si condimentat cu sare iar la sfarsit prin pesmet. Se prajeste in uleiul incins. Se...
Ardei umpluti cu carne de porc
Se curata ardeii cu grija sa nu se rupa,se spala atat in interior cat si in exterior si se pun la scurs intr-un vas. Intr-o cratita punem ceapa tocata la calit in ulei.Adaugam morcovul dat pe razatoarea mica si o lingura de boia. Lasam la calit cateva minute apoi adaugam orezul spalat bine...
Cipsuri de cartofi
Se curata cartofii de coaja si se spala. Se feliaza foarte subtire.Eu am folosit o razatoare.Secretul este ca feliile de cartof sa fie foarte subtiri. Se pun intr-o strecuratoare si se spala sub jetul de apa rece dupa care se lasa la scurs. Intr-o tigaie se pune ulei din belsug asa vreo...
Vinete la borcan pentru iarna
Cantitatea o alegeti dumneavoastra.Eu pun vinetele coapte de obicei in congelator dar acum m-am hotarat sa le pun in borcan deoarece am pus 30 kg si imi ocupa din spatiul pe care il pastrez pentru ghebe. Am copt vinetele, le-am decojit si le-am pus la scurs. Cand s-au scurs si racit le-am...
Dulceata de afine
Eu pun la un kg de afine,600 g zahar si sucul de la o jumatate de lamaie. Am ales cu grija afinele,le-am curatat de codite si le-am spalat. Le-am pus la scurs intr-o strecuratoare cca o ora. Am amestecat afinele cu zaharul si le-am lasat 2 ore. Le-am pus la fiert pentru 2 ore la foc...
Langosi unguresti
Se face o maia din drojdie,zahar putin lapte si faina.Se lasa la crescut 15 minute. Se pune restul de faina,ouale,sare,cele 4 linguri de smantana si se incepe framantatul adaugan treptat lapte caldut.Se framanta foarte bine pana coca devine moale. La sfarsit se adauga cateva linguri de...
Ardei umpluti cu varza la murat
Ardeii se curata,se spala si se pun la scurs. Varza se da pe razatoare intr-un lighean.Se da pe razatoarea fina morcovul si radacina de telina.Se pun peste varza,se sareaza dupa gust,se amesteca bine toate la un loc si se lasa 3 ore amestecand din cand in cand. Dupa ce s-a imuiat varza,se...
Salata de cartofi
Se fierb cartofii in coaja in apa cu sare. Se pun la fiert intr-o alta cratita si ouale.Se fierb cca 10 minute. Se curata ceapa,se taie solzisori fini si se sareaza. Castravetele murat se taie cubulete marunte. Castravetii verzi se curata de coaja si se taie rondelute. Cartofi cand...