Ciorbă de varză cu afumătură

de diaconta in Ciorbe, 31 Mar 2012 | 6770 vizualizari

 

Mama ne-a facut o ciorbă de varză delicioasă.La noi în Ardeal,îi mai spunem „luşcoş” date fiind influenţele maghiare.Oricum,românească ori ungurească e bună rău.

 

INGREDIENTE

  • O bucata costita afumata,se poate folosi kaiser,carnati ori jambon
  • O varza proaspata
  • Morcovi
  • O ceapa uscata
  • O lingura faina
  • 150 ml suc de rosii
  • Ulei
  • Marar,cimbru
  • Sare,piper
  • Smantana pentru servit
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbă de varză cu afumătură:

 

Morcovii se curata si se taie rondele.Curatam si ceapa,o taiem marunt si o punem sa fiarba impreuna cu morcovii.Afumatura de taie bucati.Se pun impreuna la fiert intr-o oala cu apa in care am pus putina sare.Nu punem prea multa sare deoarece afumatura este sarata de obicei.

Varza o taiem fideluta.

Cand morcovii sunt aproape fierti,punem si varza.Fiind varza noua,fierbe foarte repede.

Preparam un rântaş.Intr-o cratita punem putin ulei si calim putin o lingura de faina.Luam cratita de pe foc,punem sucul de rosii si apa.atat cat sa avem lichid suficient incat compozitia sa nu fie prea groasa dar nici foarte subtire.

Punem rântasul in oala si amestecam sa nu se faca cocoloase.Adaugam mararul,cimbrul si putin piper.

Mai lasam sa fiarba cam 10 minute.

Servim  cu smantana si ardei iuti.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbă de varză cu afumătură" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Multicooker Turbo Express

- 700 lei
1499.99 lei
799.99 lei

COMENTARII (30)

diaconta 1

03.04.2012, 22:12

nicidecum Dorin cautam solutii.limita maxima de prieteni e 150,eu aveam deja,dar ti-am facut loc

diaconta 1

03.04.2012, 22:16

nu plange Dorin ca ma intristezi si pe mine si de ma apuc de plans,zau de ma poti imbuna

Krystyan Trendy 1

22.12.2013, 12:00

ce ciorbica buna

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi fierti

de Rocsi 9

ieri la 19:35

Chifle pizza - Gustarea rapidă care te va cuceri

ieri la 07:45

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

pe 30.09 la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]