Rahela Velicu
6
Bucataras
Chef
Bucataras din 27.09.2014
RETETE609
PRIETENI184
Retete favoritePostari recente
publicat la 28.12.2021
Salata de fasole verde cu piept de pui
publicat la 13.12.2021
Pui cu legume la cuptor
publicat la 12.12.2021
Fasole batuta
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Ia aminte la vorba bătrânească "Capra vecinului nu se îngrașă în ajun"!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Desert prajitura cu gem de piersici si bezea cu nuci
Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Ouale, galbenusurile, untul, sarea, zaharul, zaharul vanilinat si esenta de vanilie se mixeaza, apoi se incorporeaza faina si praful de copt. Se toarna aluatul intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt si se introduce la cuptor pana...
Ardei copti in otet pentru iarna
Eu am pus doar 3 borcane sa vad daca tine, restul a luat calea congelatorului. Ardeii capia si ardeii se coc pe tabla si se pun intr-o oala cu capac presarati cu sare grunjoasa, pentru a se curata mai usor. Se pun in oala pe rand cum se coc si se presara cu sare. Se curata de pielita,...
Mancare aromata cu vinete si pui
Vinetele se taie rondele, se ung cu ulei de susan si se condimenteaza cu sare si piper, apoi se pun pe gratarul incins si se lasa 2-3 min pe fiecare parte. Pieptul de pui se taie fasii, se condimenteaza cu sare si piper, apoi se pune intr-o tigaie cu ulei de cocos si se gateste pe fiecare...
Cheesecake cu caramel
Caramel: Pune zaharul intr-o cratita (cu fund dublu si pereti inalti) si lasa la foc mediu pana cand vezi ca prinde culoare aurie pe margini. Invarte o singura data in el, mai lasa 1-2 minute la foc mic apoi opreste focul si adauga laptele/smantana lichida (ai grija cand faci aceasta...
Caramel sarat
1. Pune zaharul la caramelizat intr-o cratita neaderenta, cu fund dublu. Fa aceasta operatiune la foc mic. 2. Cand cristalele de zahar s-au topit, ia cratita de pe foc si adauga uleiul in doua transe amestecand cu grija pana la incorporare. Pune din nou cratita pe foc pentru 1-2 minute. 3....
Tarta alsaciana cu mere
ALUAT DE TARTA: amestecam faiana cu margarina si praful de sare pana devine un aluat nisipos.Adaugam apoi cate un pic de apa,pana rezulta un aluat tare,bun de intins.Lasam la rece circa 30 de minute. UMLUTURA DE MERE: curatam merele de coaja si le scoatem cotoarele.Le taiem felii subtiri de...
Budinca de orez cu mere si dovleac
Orezul se spala in mai multe ape si se pune la fiert in lapte si 2-3 linguri zahar; se aromatizeaza apoi cu esenta de vanilie. Merele si dovleacul se calesc 3-4 minute in unt, impreuna cu 2-3 linguri zahar si scortisoara. Ouale se bat bine cu mierea apoi cu smantana, pana se obtine o crema...
Orez cu lapte si fructe caramelizate
Orezul se spala si se fierbe in lapte. Se indulceste cu zahar dupa gust si se aromatizeaza cu esenta de vanilie. Fructele se spala, se curata de coaja, se indeparteaza samburii si se taie in bucati mai mici. Se caramelizeaza 2 linguri cu zahar, se adauga untul si se amesteca bine. Se pun...
Prajitura fina cu mere
Se framanata un aluat, o treime se pune la congelator iar restul de aluat se pune la frigider. Merele se curate si se taie felii subtiri, se amesteca cu grisul. Asamblare: Se scoate aluatul din frigider si se intinde in tava mare de la aragaz, se pune umplutura, se presara...
Plachie de crap
Pestele gata filetat l-am asezat in tava si l-am condimentat cu sare si piper. Ceapa am taiat-o pestisor, rosiile cuburi, usturoiul felii, iar ardeii bastonase. In tigaia incinsa am pus putin ulei de masline (nu-mi place sa folosesc mult, sa nu iasa mancarea prea grasa) si ceapa taiata. Am...
Pizza cu spanac si sos Alfredo
Blatul: Pentru aluat m-am folosit de masina de paine cu programul pentru pizza. In caz contrar, din ingredientele enumerate se framanta un aluat omogen si elastic. Cat timp sta aluatul la dospit se prepara toppingul. Topping: Se spala frunzele de spanac si se oparesc pentru 3 minute. Se...
Biscuiti Zebra
Untul, praful de sare si zaharul (cernut) se amesteca , adaugam faina cernuta, framantam. Impartim aluatul in doua parti egale. La o parte din aluat adaugam cacaua (cernuta ), framantam bine. Impartim fiecare aluat in patru parti. Pregatim o folie alimentara mai mare,...
Desert cheesecake la rece cu visine si ciocolata
Sfaramam biscuitii si ii punem intr-un castron. Peste ei punem untul topit, racit la temperatura camerei. Amestecam pana obtinem un aspect nisipos. Punem biscuitii intr-o forma de tarta si cu ajutorul unui pahar presam bine pe fund si pe pereti. Daca nu avem o forma cu pereti detasabili din care...
Ketchup foarte iute
Spalam ardeii, gogosarii ii taiem in 6-8 bucati, depinde de marimea lor, le indepartam cotorul si semintele, iar la cei iuti le indepartam coditele si cu tot cu seminte si nervuri, ii taiem eventual in doua. Curatam ceapa si usturoiul si le spalam. Toate acestea le maruntim in robot-ul de...
Biscuiti "les moques"
Se pegatesc ingredientele si se cantaresc. Se pregateste mai intai crema frangipane: Cu mainile intr-un castron se inmoaie untul. Se pune 10 secunde pe aragaz fara se se topeasca prea tare. In unt se adauga jumatate din amestecul de zahar cu pudra de migdale si se amesteca cu un tel....
Tarte cu ciocolata
Pentru inceput am pus faina impreuna cu zaharul(plus cel vanilat), sarea si untul taiat cubulete in vasul robotului. Am amestecat ingredientele pulsand de cateva ori, in succesiuni scurte, pana aluatul seamana cu niste fulgi. Intr-un bol am amestecat cele 2 galbenusuri cu smantana, dupa...
Tarta cu ciocolata
Din ingredientele enumerate framantatam un aluat pe care il dam la frigider pentru cel putin jumatate de ora. Punem aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina si intindem o foaie rotunda. Punem foaia in forma de tarta unsa cu unt si o presam cu mana .Indepartam excesul de aluat si...
Tarta de ciocolata II
1. Incinge cuptorul la 180 ° . 2. Pentru aluat, bate untul cu zaharul, semintele de vanilie si esenta de portocale. Incorporeaza ouale.Amesteca faina cu praful de copt si bicarbonatul apoi inglobeaza amestecul in compozitia cu unt.Da aluatul la rece pana prepare umplutura....
Tarta cu carne tocata si legume
Se prepară mai întâi umplutura de carne tocată. Se pune uleiul la încins și se adaugă carnea tocată presărată cu sare, în prealabil și se amestecă intens pentru a se prepara carnea uniform. Se adaugă legumele și se lasă să fiarbă la foc potrivit. Se...
Desert prajitura cu mere si budinca
Pentru aluat se amestecă toate ingredientele (praful de copt se amestecă separat cu oțetul și se adaugă peste restul alimentelor) și se frământă un aluat un aluat moale dar nelipicios. Se împarte aluatul în 2 părți. Se învelesc bucățile de aluat în folie...