Tort de capsuni cu crema de branza

de adriana65 in Torturi, 10 Iun 2009 | 6492 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Ingredinete pentru blat:
  • - 2 oua
  • - 2 linguri de faina
  • - 2 linguri de zahar
  • - 1/2 plic praf de copt
  • - 1 plic zahar vaniliat
  • Ingredinete pentru crema:
  • - 650 g capsuni
  • - 1 plic de gelatina alba
  • - 60 g zahar
  • - 1 plc zahar vaniliat
  • - 200 g branza fina de vaci
  • - 200 g smantana dulce
  • - 100 ml lapte
  • - 200 g frisca
  • - 100 g gem de capsuni
  • - 1 plic Tort Gelee rosu
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de capsuni cu crema de branza:

Am preparat blatul de tort astfel: cele doua oua le-am separat, am batut albusurile cu zaharul, apoi am adaugat faina, treptat, amestecata cu praful de copt. Am pus compozitia intr-o tava de tort cu diametrul de 24 cm si am dat la cuptor, pentru aproximativ 20 - 25 minute.
In timp ce blatul era la copt am pus la inmuiat gelatina, conform instructiunilor.  Intr-un vas am pus la incalzit zaharul cu lapte si zaharul vaniliat, pana ce s-a topit zaharul. Am luat vasul de pe foc si am pus inauntru gelatina.
Branza de vaci cu smantana si putin zahar le-am amestecat impreuna; separat am facut un piure din 100 g capsuni, pe care l-am adaugat la crema de branza, si toate le-am pus in crema de lapte cu vanilia si gelatina. Am omogenizat bine si am dat crema la frigider. 
Restul de capsuni i-am taiat marunt.
Cand compozitia a inceput sa se intareasca am inglobat jumatate din frisca batuta, apoi capsunii taiati marunt.
Am inceput asamblarea tortului astfel: Peste blatul copt si racit am pus gemul de capsuni; blatul l-am transferat in forma de tort in care l-am copt, tapetata cu folie transparenta, apoi am turnat toata crema si am nivelat. L-am pus iar la frigider sa se intareasca crema.
Dupa cateva ore am scos tortul si l-am ornat cu frisca, capsuni, tort-gelee
Daca ti-a placut reteta noastra " Tort de capsuni cu crema de branza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert tort cu glazura oglinda (mirror glaze)