Ananas fript cu inghetata

Curatam ananasul de coaja, il taiem felii rotunde apoi scoatem miezul fiecarei felii deoarece este un pic cam tare. Turnam peste ananas mierea, scortisoara si ghimbirul macinat si amestecam astfel incat sa se repartizeze egal pe feliile de ananas. Se lasa la rece in frigider cca 3 ore. Eu l-am lasat o intreaga noapte.

Se scoate din frigider si se pun feliutele direct pe grill-ul incins. Se lasa sa se rumeneasca frumos pe fiecare parte apoi se scot intr-un castronas. Se servesc cate doua feliute cu inghetata de nuci si coaja rasa de portocala.

Absolut delicios!