Aperitiv budinca de dovlecei cu telemea

Cureți dovleceii și îi dai pe răzătoarea mică. Tai ceapa rondele. Dai pe răzătoare și brânza telemea.
Într-un bol, mixezi ouăle, apoi adaugi dovleceii (scurși de zeamă), ceapa și telemeaua, iar la final, făina și amesteci până când se omogenizează compoziția.

Torni compoziția într-un vas termorezistent, uns cu unt și tapetat cu pesmet. Introduci vasul în cuptorul încins până se rumenește ușor (aproximativ 40 de minute).

Se lasă să se răcorească puțin și se servește.