Aperitiv bulete de branza

Se amesteca branza de burduf cu branza cheddar si cascavalul (rase), se formeaza bile de dimensiunea unei nuci, apoi se baga cel putin 30min in frigider.

Se pregatesc 3 boluri cu: faina amestecata cu o lingurita de ierburi si marar; pesmet amestecat cu chilli si boia; un ou batut.

Bilele de branza se dau mai intai prin faina, apoi prin ou si ultima data prin pesmet.

Se mai lasa putin la rece, apoi se prajesc in ulei, cate 1 min pe fiecare parte.