Aperitiv guguluf cu vegetale, pui si capere

de Panacris in Aperitive / Garnituri, 24 Feb 2020 | 4858 vizualizari

 

 
Un aperitiv sățios și de mare succes!
Vă asigur că e genial și senzațional, vorba colegelor mele!

 

INGREDIENTE

  • praz 1 bucată,
  • ulei de măsline 2 linguri,
  • ardei kapia 1 bucată,
  • măsline fără sâmburi feliate cca. 300 g,
  • ciuperci de pădure marinate 1 borcan,
  • capere marinate 1 borccănel cca. 100 g,
  • piept de pui 1 bucată de cca. 300 g,
  • ou de gâscă 2 bucăți,
  • pesmet 3 linguri,
  • făină albă cca. 5 linguri,
  • praf de copt 1 plic,
  • sare iodată 1 linguriță,
  • piper proaspăt măcinat ½ linguriță.
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv guguluf cu vegetale, pui si capere:

Prazul și ardeiul se curăță, se taie rondele și se pun la călit în puțin ulei de măsline, asezonat cu sare și piper proaspăt măcinat, neacoperit, la foc iute cca. 5 minute, amestecându-se ca să nu se ardă. Apoi se adaugă ciupercile tocate mărunt și pipetu de pui tocat/măcinat mărunt, lăsându-se la gătit încă 5  minute la foc mediu, neacoperit.

După ce s-a răcit amestecul de carne și vegetale se adaugă 2-3 linguri de pesmet și se amestecă ușor până se încorporează.

Între timp ouăle de gâscă se bat energic cu făina și praful de copt. Cele două compoziții se îmbină și se amestecă bine până se înglobează toate ingredientele, la final adăugați și caperele scurse de lichid.

Amestecul obținut se pune într-o formă de guguluf sau un vas termorezistent, și se coace cca. 40 de minute la foc mediu, neacoperit.

Se lasă la răcit în formă, apoi se răstoarnă pe un platou și se taie rece.

Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv guguluf cu vegetale, pui si capere" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rulada cu ciuperci