Aperitiv omleta cu cascaval

Punem ouale intr-un bol, impreuna cu o lingurita de ulei.  Adaugam sare si piper dupa gust. Amestecam bine cu o furculita sau un tel. Adaugam laptele si amestecam usor. Adaugam branza data pe razatoare sau rupta in bucatele micute.

Curatam ceapa de coaja si o spalam. O taiem in feliute subtiri. Calim putin ceapa, apoi adaugam amestecul de oua.

Rumenim frumos omleta pe ambele parti. Inainte sa o impaturim la jumatate, adaugam cascavalul ras. O mai intoarcem de cateva ori. Noi am servit-o alaturi de salata de rosii.