Ardei cu orez si bulgur

de Ancutsa in Mancare copii, 10 Iul 2019 | 3046 vizualizari

 

Îmi place să mănânc, din când în când, ardei de post și atunci experimentez tot felul de umpluturi. De data aceasta i-am umplut cu orez și bulgur, la care am adăugat o linguriță de amestec de legume uscate și mărunțite.
„Meniu copii”

 

INGREDIENTE

  • 6 ardei grași galbeni,
  • 2 cepe galbene,
  • 1 morcov,
  • 3 linguri orez,
  • 3 linguri bulgur,
  • Sare, după gust,
  • O linguriță amestec de legume,
  • 4 linguri bulion,
  • 75 ml ulei,
  • pătrunjel după gust
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei cu orez si bulgur:

 

Se curăță și se taie mărunt ceapa, se curăță morcovul și se dă pe răzătoare. Ardeii se spală și se curăță frumos de cotoare, pentru a le putea folosi apoi drept căpăcele.

Se încinge uleiul (2 linguri) într-o tigaie, se adaugă ceapa, se călește ușor, apoi se adaugă morcovul ras, orezul spălat înainte și bulgurul și se stinge cu puțină apă. Se adaugă sare, după gust și o linguriță de amestec de legume deshidratate (eu am folosit Sano Vita). Se lasă să fiarbă cam 12 minute (orezul și bulgurul să rămână un pic tare, nu se fierb prea mult). Se lasă la răcit.

Se umple ardeii cu amestecul pregătit anterior și li se pun căpăcele din cotoarele păstrate deoparte.

Se așază ardeii într-o cratiță cu un strat subțire de ulei (aprox 60 ml) pentru a-i rumeni puțin, apoi se adaugă apă mai mult de jumătate din cratiță și se fierbe totul la foc mic aprox 25 de minute.

Cand este aproape gata, se adaugă bulionul peste ardei și se mai lasă să fiarbă cam 5 minute.

Pentru o notă finală, se decorează cu pătrunjel proaspăt.

 

Porții: 3

Timp de pregătire: 10 min

Timp de gătire: 42 min

Poftă Bună!

Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:

https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/06/ardei-cu-orez-si-bulgur.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei cu orez si bulgur" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi fierti

de Rocsi 9

ieri la 19:35

Chifle pizza - Gustarea rapidă care te va cuceri

ieri la 07:45

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

pe 30.09 la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]