Ardei umpluti

de Rahela Velicu in Porc, 6 Aug 2021 | 6459 vizualizari

 

Retete de suflet
Vara, aceasta este mancarea mea preferata. 

 

INGREDIENTE

  • 6-7 ardei grasi
  • 500-600 gr carne tocata
  • 2 cepe
  • 7-8 rosii
  • 3-4 linguri cu orez
  • 2 linguri pasta de tomate
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti:

Mai intai curatam ardeii de cotoare si seminte.

Calim o ceapa tocata marunt in ulei incins, adaugam carnea si o ceasca de apa. Adaugam si o lingura de pasta de tomate, orezul, sare si piper si lasam la foc mic aproximativ 10-15 minute. Adaugam si verdeata la final.

Umplem ardeii cu aceasta compozitie, iar ca si capace folosim jumatati de rosii mai mici pe care le curatam de pulpa interioara si de seminte. Punem ardeii intr-o cratita.

Calim o ceapa, adaugam o lingura de pasta de tomate si ceea ce ne-a ramas din rosiile scobite si facem un sos. Adaugam o cana de apa, sare si piper.

Adaugam sosul peste ardei( sosul trebuie sa ajunga aproape sa acopere ardeii, iar daca nu este suficient, mai adaugam o cana de apa) si ii lasam la fiert 10-15 minute, dupa care ii dam la cuptor inca 25-30 de minute sau pana cand se rumenesc frumos. Eu i-am transferat din cratita in care au fiert, intr-o tava ce a mers la cuptor. Pofta buna!

TIPS-URI

1

Rosiile folosite pe post de capac al ardeilor, trebuie scobite de seminte, iar pe acestea nu le aruncam, le folosim la sosul pe care-l facem ulterior.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ardei umpluti cu sos de smantana