Ardei umpluti cu carne de porc

de Caty in Mancaruri cu carne, 1 Aug 2022 | 9141 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne porc- cotlet și spata am pus eu
  • 700 g ceapă
  • 100 g morcov ras pe răzătoarea mica
  • 50 g păstârnac ras pe răzătoarea mica
  • 250 g orez
  • 150 g ulei
  • 80 g pasta de tomate
  • 2 oua
  • 1 kg roșii
  • 15 buc. ardei gras
  • 15 frunze de vita de vie
  • 1 legătură marar
  • 1 legătură pătrunjel
  • 1 legătură leustean
  • 2 crenguțe cimbru
Portii: 15
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti cu carne de porc:

Tăiem ceapa mărunt și o punem la calit in uleiul fierbinte, împreună cu morcovul și păstârnacul.
Le călim 5 minute adăugând cate putina apa,după care adăugăm orezul spalat și mai ținem pe foc, inca 5 minute amestecând din când în când.
Lăsăm să se răcorească puțin, apoi adăugăm carnea tocata, mărarul, leusteanul și pătrunjelul tocat, pasta de tomate, 2 oua și sare după gust. Eu fac compoziția puțin mai sărată decât îmi place, pentru că mai trag și ardeii.
Cu această compoziție umplem ardeii curatati de cotoare și spălați.
Ii umplem pe trei sferturi că sa avem loc de o sărmăluță mica drept capac.
Pregătim doua cratițe in care punem roșiile tăiate felii grosute,crenguțele de cimbru deasupra apoi punem ardeii și completam cu apa fierbinte, până la jumătatea lor. Nu ii înecăm in apa, căci lasă și ei zeama.
Punem capacul și din momentul in care a inceput apa să fiarbă, ii lăsăm 1 ora la foc mic.
Scurgem apa și servim ardeii cu smântână și cu bucăți de roșii din cratiță.
Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti cu carne de porc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

Caty 1

06.08.2022, 11:09

Multumesc!

Rocsi 1

14.08.2022, 19:29

Buni, buni trebuie sa fie! Este a doua oara cand vad ca cineva pune leustean in sarmale!

Caty 1

15.08.2022, 07:47

Am invatat sa pun leustean in sarmale, de la soacra mea. La dansa sunt mai gustoase.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mix de vara