Baclava
INGREDIENTE
- Pentru baclava:
- 1 pachet foi de placinta (nu foietaj!)
- 250 -300 g unt
- 300 g nuca macinata
- 2 lg scortisoara
- 50 g zahar
- Pentru sirop:
- 300 ml apa
- 300 g zahar
- 5 lg miere
- esenta rom (6 picaturi)
6comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Baclava:
Umplutura:Peste nucile macinate se adauga zahar si scortisoara.
Baclava:se topeste untul .Se unge tava si se aseaza 4 foi , unse fiecare cu unt.Apoi se pune o parte de nuca.
Urmeaza alte 3 foi , unse fiecare cu unt si cu umplutura de nuca;apoi alte 3 foi unse fiecare , cu nuca ,iar la final 4 foi unse fiecare.Este bine sa ungeti ultima foaie cu unt.
Apoi se taie in patratele ( dar foarte putin sa treceti cutitul prin aluat).
Se da la cuptor pentru 5-10 minute pana se face .
Sirop: apa si zaharul se pun pe foc 20 minute.Cand s-a facut un sirop se adauga esenta de rom, iar cand s-a racit se adauga mierea.
Siropul se pune in farfurie peste bucatile de baclava si nu in tava, deoarece devin prea insiropate.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2140 puncte
1164 puncte
243 puncte
200 puncte
129 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
