Bors de peste

de violeta30 in Ciorbe, 25 Dec 2018 | 4008 vizualizari

 

Borsul de peste nu e preferatul meu, dar il gatesc pentru copil pentru ca ii place. Am cumparat un somon intreg de vreo 3 kg si la insistentele fetei m-am incumetat sa fac un bors.

 

INGREDIENTE

  • 5-6 l de apa
  • o capatana si o coada de somon
  • 2 ardei colorati (rosu si galben)
  • 2 morcovi
  • 3 felii de telina
  • 5 cepe
  • 4 cartofi
  • un borcan de rosii in bulion (400 gr)
  • 300 ml de bors (Danila am folosit eu, acreste bine ciorba/borsul)
  • sare/delikat
  • marar
  • leustean
  • o mana de orez
  • piper macinat dupa gust
  • un ou batut
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors de peste:

Punem apa la fiert. Curatam legumele si le taiem cubulete, cand apa clocoteste le adaugam la fiert, mai putin rosiile, pe care le vom pune cu 10 minute inainte sa adaugam pestele si doar cand legumele din oala au fiert bine.

Cand legumele sunt fierte, coada curatata de solzi si capatana curatata bine (ii vom scoate branhiile) le punem peste legume. Punem sare sau delikat dupa gust.

Borsul fiert in prealabil se pune la 5 minute dupa ce am pus pestele. 

Cand pestele e fiert, vom pune verdeata si piperul, iar apoi oul batut in fir subtire. Lasam sa dea un clocot si oprim.

Se serveste alaturi de un ardei iute.

Pofta buna !

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Bors de peste" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]