Nu stiu altii cu sunt...dar pe mine cand ma napadesc "amintirile din copilarie" ...inevitabil imi aduc aminte de borsul cu fasole.
Ancoooooo...pe tine te indopa mama cu ostropel,pe noi ne indopa cu fasole...:)))
INGREDIENTE
- 300 g fasole uscata
- 300 g sfecla
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1 radacina patrunjel
- 1 bucata telina
- verdeata:patrunjel,marar,leustean
- cimbru
- sare
- 2-3 linguri ulei de masline
- 500 ml bors acru
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Bors taranesc cu fasole boabe si sfecla:
Se pune fasolea la inmuiat timp de 2-3 ore,dupa care se pune la fiert in apa rece.Se schimba apa de cateva ori,apoi se adauga la fiert ceapa,morcovul,radacina de patrunjel,telina toate tocate marunt sau date pe razatoarea mica.
Sfecla se da pe razatoare si se brezeaza cu 2-3 linguri cu ulei de masline.
Cand bobul de fasole se sfarma intre degete si sfecla s-a inmuiat,se pun toate impreuna,se toarna si borsul fiert inainte,apoi verdeata tocata marunt.
Se potriveste gustul de sare,se presara cu cimbru.
Se mai da o data in fiert.
Se serveste presarat cu patrunjel verde tocat.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1066 puncte
427 puncte
100 puncte
3 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
