Briose cu banane si nuci

Se mixeaza untul moale cu galbenusurile, iaurtul si bananele pasate bine. Se adauga zaharul vanilat si zaharul in ploaie, amestecand pana se incorporeaza bine. Faina se amesteca cu praful de copt si sarea si se adauga putin cate putin in compozitie, mixand la viteza mica. Se bat albusurile spuma si apoi se incorporeaza in compozitia de briose, amestecand usor cu o lingura.

Se pregateste tava de briose si se pun cate doua linguri de aluat in fiecare forma. Deasupra se presara nuci maruntite din belsug. Se introduce tava in cuptorul incalzit, la foc mediu, pana se rumenesc usor. Se lasa apoi la racit.