E imposibil sa treaca Pastele fara sa avem si putin drob, nu? Si pt. ca multi dintre noi considera mielul o carne mai greu de digerat, iata si o varianta mai dietetica, din pui..de data aceasta sub o alta prezentare.
INGREDIENTE
- Avem nevoie de:
- -250 gr. ficat de pui
- -250 gr. inimi de pui
- -250 gr. piept de pui
- -vegeta naturala
- -sare, piper, dupa gust
- -1/2 lingurita chilli
- -1 legatura marar proaspat
- -1 legatura ceapa verde
- -1 legatura usturoi verde
- -1 praf pudra de chimen
- - 1 praf pudra de anason
- -1 praf pudra de coriandru (sau cateva fire coriandru proaspat)
- -4 oua
- - 1 lingura iaurt
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Briose din drob de pui:
Se fierb inimile, ficateii si pieptul de pui. Dupa racire, se proceseaza in robotul de bucatarie toate ingredientele mentionate, pana obtinem o pasta fina (granulozitatea o reglati dupa preferinta).
Ungem formele de briose cu putin ulei, le umplem cu compozitia de mai sus si dam la cuptor pana devin ferme si usor rumenite. Le lasam la racit, iar abia dupa aceea le scoatem din forme, le aranjam pe platou, decoram si servim.
Enjoy!
TIPS-URI
1
acest mod de prezentare arata foarte frumos pe un platou cu preparate specifice de sarbatori si prezinta avantajul portiilor individuale deja pregatite.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1351 puncte
100 puncte
56 puncte
7 puncte
6 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
