Bruschete cu dovleac si ceapa caramelizata

de katty in Aperitive / Garnituri, 20 Dec 2014 | 3435 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 bagheta
  • 2 cepe
  • 1 lingurita zahar brun
  • otet balsamic
  • piper macinat
  • salvie uscata
  • ulei de masline
  • seminte de pin
  • 400 gr dovleac placintar
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bruschete cu dovleac si ceapa caramelizata:

Pentru ceapa caramelizata curatam ceapa , o spalam , apoi o taiem in semirondele .
Intr-o tigaie punem 1-2 linguri ulei de masline ,apoi , cand acesta este infierbantat , ceapa taiata si zaharul brun .Amestecam , avand grija sa nu se arda ceapa pana aceasta ajungem  la culoarea pe care  ne-o dorim . Cand ceapa  este gata adaugam  sare si putin otet balsamic .
Dovleacul il curatam de coaje si il taiem cubulete .Il asezam intr-o tava pe hartie de copt . Presaram sare , piper macinat  si   salvie uscata  . Dam tava la cuptor pana dovleacul se inmoaie , amestecand usor din cand in cand .
Prajim semintele de pin pentru cateva secunde  pe o tigaie uscata , avand grija sa nu  le rumenim prea tare .
Taiem painea felii si o prajim pe gratar . 
Asezam pe feliile de paine ceapa caramelizata , bucatele de dovleac si seminte de pin .
Stropiti bruschetele cu reductie de otet balsamic pe care o obtineti prin fierberea otetului balsamic la temperatura mica pana obtineti consistenta dorita .

Daca ti-a placut reteta noastra "Bruschete cu dovleac si ceapa caramelizata" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (8)

Oana 1

05.01.2015, 14:55

Ce bine arata!

Valclaudia 1

08.03.2015, 07:52

wow, chiar apetisante! Felicitari!!

Ancutsa 1

23.02.2017, 10:41

Foarte bune!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de icre de crap