Bruschete cu ricotta,vinete si rosii

Taiem vanata in felii subtiri ,presaram sare si le lasam la scurs 15 minute .Le tamponam cu servete absorbante , le stropim cu ulei de masline si piper macinat si le punem pe gratar pe ambele parti pana se inmoaie .

Taiem painea felii pe care le prajim pe gratar .

Zdrobim catelul de usturoi si frecam fellile de paine prajita .

Ungem feliile cu branza ricotta , asezam felii de vinete , rosii cherry taiate pe jumatate . Stropim cu putin ulei de masline . Servim bruschetele imediat .