Bulion

de Lau in Bulion, 16 Ian 2018 | 8281 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 10 kg rosii de gradina
  • 4 linguri sare
  • 4 linguri zahar
  • 2 foi de dafin
  • 1 plic boabe de piper
  • 1 lingurita busuioc uscat
  • ulei
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bulion:

Rosiile le spalam, le indepartam cotoarele, le taiem in sferturi.

Le trecem prin masina de tocat carne (la care montam dispozitivul pentru rosii)

Le trecem de 2 ori pentru a le stoarce foarte bine.

Sucul obtinut il punem intr-o oala (ceaun) incapatoare, adaugam zaharul, sarea si lasam sa fiarba, amestecand din cand pana ce sucul a scazut la jumate si s-a ingrosat.

Adaugam foile de dafin,boabele de piper, busuiocul si lasam sa fiarba cca. 15 min.

Bulionul obtinut il punem in borcane sterilizate, adaugam deasupra putin ulei incalzit in prealabil, sigilam bine borcanele.

Le depozitam cu fundul in sus, intr-un loc ferit de curenti de aer, acoperim cu o patura si lasam pana a 2 zi, cand le vom depozita in camara.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Bulion" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu vișine și mac, dulce și savuros

ieri la 14:58

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase

de RODIMUR 8

pe 26.01 la 12:57

Prajitura rasturnata cu afine si mere - Rapida si spornica

de oanapl 7

pe 25.01 la 20:58

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sos de rosii pentru friptura