Bulion Panacris

de Panacris in Bulion, 28 Aug 2012 | 5808 vizualizari

 

Desi anul asta nu prea a plouat, am gasit undeva pe la Fierbinti, rosii mici, delicate si gustoase, fara ingrasaminte. Asa ca am purces la treaba! :-*\

 

INGREDIENTE

  • rosii de gradina cca. 30 de kg,
  • sare neiodata 6 linguri,
  • boabe de enibahar,
  • boabe de piper,
  • zahar tos 6 linguri,
  • foi de dafin 3 bucati
Portii: 15
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bulion Panacris:

Rosiile se spala, se aseaza pe o tava de cuptor  si se dau la copt cca. 20 de minute la foc mediu.

Se scot intr-un vas incapator si se lasa la racit. Dupa ce s-au  racit, rezonabil, zmeii mei stiu asta;), se trece prin separatorul de rosii. Sosul obtinut se pune la fiert in oala cu fund dublu sau ceaun, cca. 4 ore, adaugand-se mirodeniile. Dupa ce cantitatea de bulion a scazut la jumatate putem considera bulionul sau sosul de rosii, cum vreti sa-i spuneti terminat.

Se poate fierbe in doua zile, depinde de cand incepeti operatiunea;) ( eu am fiert si a doua zi inca vreo 3 ore!).

Pentru finalizare, recipientele se pun in cuptor la cca. 150 grade cca. 15 minute la sterilizat, pasta obtinuta, se toarna fierbinte in sticle sau borcane, se capacesc imediat si se lasa la dunst uscat, adica invelite in paturi, pana a doua zi. La iarna o sa ma pomeniti pe mine si pe "zmeii" mei =))

Daca ti-a placut reteta noastra "Bulion Panacris" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (23)

Poliana 1

29.08.2012, 09:22

Cris, tare harnica esti, si normal daca ai ajutoare in bucatarie!!

diaconta 1

29.08.2012, 16:09

ce capisoane le-ai tras,m-a dus cu gandul la stirea de la radio cum ca s-au prezentat foarte multi candidati pentru un post de ...calau ))

Panacris 1

29.08.2012, 16:47

, Dia, esti hazlie azi

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Bulion aromat