Astazi in Republica Moldova sarbatorim Ziua nationala adica ziua adoptarii Declarației de Independență față de Uniunea Sovietică în 1991.
Va propun cu aceasta ocazie o mancare moldoveneasca si romaneasca : bulz numit si urs de mămăligă. Este compus din mamaliga, carnati sau carne afumata, kaizer si branza
http://blogulluicatalina.blogspot.com/2016/08/bulz-moldovenesc.html
INGREDIENTE
- 210 g faina de porumb
- 50 cl lapte
- 25 cl de apa
- 125 g branza telemea sau cascaval ("Penteleu")
- 1 praz
- 1 carnat afumat
- 2 felii de kaizer afumat
- boia de ardei
- 4-6 oua
- sare, piper
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Bulz moldovenesc:
Curatati si spalati prazul. Taiati carnatul afumat si prazul in rondelele.
Taiati bucatele kaizerul su puneti-l la prajit intr-o tigaie. Adaugati rondelele de carnati si de praz, boia de ardei si reveniti pana sunt bine colorate. Rezervati.
Puneti la fiert laptele amestecat cu apa. Adaugati sare si cand incepe sa dea in clocot varsati in ploaie malaiul amestecand in continuu.
Fierbeti la foc mic timp de 8-10 minute pana cand se-ngroasa amestecand in continuu cu un tel sau o lingura de lemn.
Incalziti cuptorul la 200°C.
Varsati jumatate din mamaliga intr-un vas uns termorezistent. Puneti deasupra jumatate din preparatul cu carne rezervat si presarati deasupra branza rasa.
Repetati operatia.
Dati la cuptor timp de 20 minutes.
Spargeti ouale deasupra si dati din nou la cuptor inca 5 minute.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
209 puncte
140 puncte
100 puncte
40 puncte
13 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
