Carne de pasare in sos de smantana

Carnea de pasare se fierbe in apa cu sare,apoi se rumeneste cateva minute in
2-3 linguri ulei.
Smantana se amesteca cu usturoiul pisat,patrunjel verde tocat marunt, sare,
delikat, o ceasca de supa,apoi se toarna peste carne. 
Se amesteca bine si se mai lasa 2-3 minute, la foc mic.
Se serveste fierbinte!