Cartofi cu capere

Cartofii curatati de coaja se taie in cubulete nu prea mici si se prajesc in 3-4 linguri de ulei de masline pana se rumenesc(am folosit capac la tigaie ca sa accelerez procesul de prajire). 

Ceapa, caperele si patrunjelul se taie marunt(eu am folosit 2 linguri de ceapa, 2 de capere si 1 de patrunjel) si se pun peste cartofi cand acestia sunt aproape gata si se amesteca bine.

Se mai lasa cateva minute pana cand ceapa se inmoaie.