Cartofi noi cu muschiulet Montana si sos de smantana

de mihaelar63 in Salate, 5 Iun 2015 | 5366 vizualizari

O salata consistenta cu cartofi noi. Se poate servi atat cald cat si rece. Se prepara foarte usor si rapid.

INGREDIENTE

1 kg cartofi noi
300 g muschiuelet Montana
100 ml ulei masline
sare
piper
1 legatura mica de patrunjel verde
salata verde creata, ardei rosu - pentru decor

sos :

200 ml smantana slaba
2 linguri hrean razuit/pasta hrean din comert
2 lingurite mustar cu boabe intregi
sare

mihaelar63

Bucataras Suprem

17 imi place 14comentează

0 reteta favorita

Taguri: cartofi no, muschiulet montana, sos de smantana, muschi, retete Salate

Portii: 4

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi noi cu muschiulet Montana si sos de smantana:

Cartofi noi se pun sa stea in apa calduta o ora. Se curata cu un buretel de spalat vasele (pe care-l folositi doar in acest scop).
Cartofii bine spalati se pun la fiert in apa cu sare si cu coditele de la patrunjel. Vor fierde repedein maximum 15 minute.
Scurgeti apa de pe cartofi si dupa ce se racesc suficient sa-i puteti manipula se taie in rondele nu foarte subtiri.
Amestecati rondelele de cartofi cu ulei de masline si restul de patrunjel tocat.
Feliati muschiuletul afumat si picant in felii subtiri. Daca doriti puteti praji feliile de mezel.
Preparti sosul amestecand smantana cu hrean, mustar si sare.
Taiati salata verde fideluta. Taiati ardeiul rosu cuburi mici.
Asezati cartofii pe un platou mare. Asezati musciuletul pe margini si centru. Puneti sosul deasupra cartofilor. Decorati cu salata verde si ardei rosu.
Pofta buna !!!

TIPS-URI

Muschiulet Montana - din carne de porc, cea mai fina textura si cel mai rafinat gust cu condimente naturale, piper, boia de ardei dulce, cimbru, usturoi si sare, tinut in bait circa 7 zile, afumat clasic cu lemn de esenta tare, circa 3 zile.

Puteti servi preparatul atat ca si aperitiv cat si ca fel principa, fiind consistent .

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi noi cu muschiulet Montana si sos de smantana" nu uita sa-i faci un review.