Cartofi umpluti la cuptor

Cartofii se fierb in coaja(pana intra furculita in ei) se trec printr-un jet de apa rece si se curata.Se taie pe jumatate in lungime si se scobesc cu ajutorul unei lingurite ca in imagine:

Mezelurile se taie in bucati marunte si se pun in tigaie cu o lingura de ulei.

Cand s-au rumenit se adauga ceapa tocata marunt,marunt si se mai lasa pana se inmoaie,apoi se adauga miezul scobit si pisat cu furculita.

Se umplu cartofii si se aseaza intr-o tava unsa cu unt.Se pune cate o bucatica de cascaval sau se rade si daca doriti si o bucatica de sunca si se  dau 10 min la cuptor pana se topeste cascavalul.