Cataif cu frisca

Se unge o tava cu un strat  de unt. Se aseaza fideaua, intr/un strat mai gros, ca si o foaie de prajitura! Tava se pune in cuptorul, preincins, la foc moderat cca. 10 minute, pana se rumeneste fideaua. Intre timp se face un sirop de zahar, cca. 250  ml apa, 200 g de zahar, zahr vanilina si esenta de butter-vanilie. Se toarna siropul fierbinte peste fideaua rumenita si sa mai lasa la cuptor cca. 20 minute, pana se incorporeaza tot siropul. Foaia se lasa sa se raceasca in tava. Se procedeaza la fel si cu cea de/a doua foaie, doar ca acesta se taie in patrate, cam cat o portie. Dupa ce s/au racit foile se umplu cu frisca batuta. Se serveste cam dupa o ora dupa montare. Pofta buna!