Cheesecake cu iaurt si mure

Biscuitii zdrobiti se amesteca cu untul topit si ghimbirul pudra. Intr-o tava detasabila, se toarna compozitia formata si se uniformizeaza. Cu ajutorul unui linguri se apasa deasupra pentru a forma un blat compact. Tava se da la frigider. Gelatina se pune la inmuiat in cca 50ml apa.

Iaurtul l-am amestecat cu zaharul pudra si murele. Cu o furculita se zdrobesc murele, ca sa obtinem o culoare mov, frumoasa. Deasupra turnam gelatina, nu inainte de a dizolva la bain marie. Amestecam si turnam peste blatul de biscuiti. Apoi aranjam murele deasupra si dam iar la frigider pentru 2-3 ore.

Avem un desert rapid, foarte usor de preparat.

Pofta mare !