Chefal la cuptor

Peştele se curăţă de solzi şi intestine, apoi se spală  şi se şterge bine. Se condimentează cu sare şi piper şi se umple cu usturoi şi pătrunjel.

Se tapetează o tavă cu hârtie de copt şi se pune peştele. Se dă la cuptorul încins pentru 20-25 de minute. Se întoarce destul de des de pe o parte pe alta ca să nu se lipească de hârtie .

La servire se îndepărtează usturoiul copt şi pătrunjelul şi se serveşte cu usturoi proaspăt.

Poftă bună!