Chifle cu lapte

de _Alina_ in Piine, 15 Mai 2013 | 3479 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 600 ml lapte
  • 4 lg faina
  • 25 g drojdie proaspata
  • 1/2 lg zahar
  • 1000 g faina de grau (+ 100-200 g pentru framantat)
  • 200 ml smantana pentru frisca/iaurt
  • 50 ml ulei
  • 1 lgt cu varf sare grunjoasa
  • Pentru uns:
  • un galbenus de ou amestecat cu 2-3 lg lapte
  • mac
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chifle cu lapte:

1. Preparam o maia din drojdia dizolvata in laptele caldut si amestecam cu zaharul si cu cele 4 lg de faina. Lasam maiaua la crescut 15-20 min.

2. Amestecam faina cu sarea, adaugam maiaua, smantana pentru frisca si uleiul si framantam 10 minute, adaugand faina daca este necesar.

3. Punem aluatul, intr-un vas acoperit cu un prosop, la crescut 1h si 30 min intr-un loc caldut lipsit de curenti.

4. Preincalzim cuptorul la 190 °C.

5. Impartim aluatul in doua si formam cate un cilindru din care taiem felii egale, pe care mai apoi le modelam sub forma unor bile.

6. Punem chiflele (la distanta unele de altele) intr-o tava tapetata cu hartie de copt, lasam la dospit 10 minute, ungem cu ou si presaram mac. Introducem in cuptor 40 minute la 190 °C si inca 5 minte la 210 °C.

7. Dupa ce s-au copt le scoatem, le ungem cu putina apa in care am pus o picatura de ulei, le acoperim cu un prosop curat si le lasam asa cat timp putem rezista mirosului imbietor pana cand se racesc.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chifle cu lapte" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

ieri la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

ieri la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

ieri la 08:54

Prăjitura cu foi de napolitană și cremă mascarpone - Rapidă, ușoară și delicioasă

pe 02.10 la 10:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]