Îmi plac mult chifteluţele, fie ele din carne, legume sau peşte, însă le pregătesc destul de rar, pentru că se prăjesc în ulei...şi nu-s tocmai "friendly" faţă de organism.
Acum le-am făcut din carne de pui, să fie "mai Ok" :)), tot din motivul menţionat mai sus.
INGREDIENTE
- 700 g carne tocată de pui (pulpă şi piept);
- 1 ceapă;
- 1/2 morcov ras;
- o felie ţelină rasă (50 g);
- 1 ou;
- 2 felii de pâine (înmuiate în apă minerală);
- 1 vârf lgţ nucşoară;
- 1 legătură de mărar;
- 1/2 lgţ cimbru;
- 7-8 căţei de usturoi;
- apă minerală;
- sare;
- piper.
8comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele de pui cu legume:
Ceapa se curăţă, se spală , se toacă mărunt.
Se spală, se dau la răzătoare morcovul şi ţelina.
Se toacă mărarul mărunt la fel şi usturoiul.
Pâinea se înmoaie-n apă minerală, se storce puţin.
Se amestecă legumele împreună cu carnea tocată, pâinea, oul, condimentele şi se "frământă" bine compoziţia.
Se modelează chifteluţele (eu nu le mai trec prin făină) şi se prăjesc în ulei încins, la foc potrivit.
Se scot pe un şervet absorbant.
Poftă bună!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
41 puncte
35 puncte
3 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
