Chiftele delicate

Painea se imoaie in apa si se stoarce bine, bine.

Ceapa se curata, se da pe razatoarea mica si se lasa la scurs pe o farfurie.

Intr-un castron se amesteca carnea, painea cu cele 2 oua.

Se pun condimentele si sare dupa gust si se amesteca bine.

Se pune in frigider pentru 30 minute ca sa se intrepatrunda aromele.

Cu mainile infainate se formeaza chiftelele mai mici.

Chiftelele se prajesc in ulei incins pe ambele parti la foc potrivit.

Cand sunt rumenite se scot pe hartie absorbanta.

Chiftelele sunt bune calde sau reci, simple cu mustar, sau cu garnitura si muraturi.

Noi am servit chiftele cu paine calda si castraveti murati de vara.

Pofta Buna!