Chiftelute de bureti cu sos de leurda

de deyutzky in Mancaruri de legume, 11 Mai 2013 | 3668 vizualizari

 

Imi era dor de niste chiftelute in sos...au iesit delicioase, sper sa va placa:D

 

INGREDIENTE

Pt chiftele:

  • 800 gr bureti
  • 1 ceapa mare
  • 1 morcov
  • 1 cartof
  • 3 catei de usturoi
  • miezul uscat de la 2-3 felii de paine
  • cateva fire de patrunjel proaspat
  • 2 oua
  • 4 linguri de faina + cateva linguri pt a se da chiftelutele la final
  • sare
  • piper
  • ulei pt prajit

Pt sos:

  • 3 catei de usturoi
  • 2 linguri de unt
  • 600 gr smantana
  • 2-3 linguri de faina
  • 1 legatura de marar
  • jumatate de legatura de leurda
  • sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute de bureti cu sos de leurda:

Chiftele:

Buretii ii spalam bine si ii punem la fiert.

Dupa ce dau 2-3 clocote, se scurg bine de apa, se toaca marunt si se pun intr-un bol.

Morcovul, ceapa, cartoful si usturoiul se dau prin razatoarea mica si se adauga peste bureti.

Adaugam ouale si patrunjelul tocat marunt si amestecam bine.

Punem miezul de paine si faina(doar daca mai e nevoie se mai adauga 1-2 linguri), adaugam sare si piper dupa gust si amestecam pana se formeaza o pasta.

Cu mainile umede formam bilute pe care le dam prin faina si le prajim in uleiul incins.

Se scot pe un servetel pt a se absoarbe surplusul de ulei.

Sosul:

Usturoiul se toaca marunt si se pune la calit in untul topit.

Adaugam chiftelutele, smantana o amestecam cu putina apa si faina si o adaugam treptat peste chiftele, continuand sa amestecam pana se leaga.

Mararul si leurda se toaca marunt si se pun in sos, se adauga sare dupa gust si se amesteca bine.

Pofta buna!!!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute de bureti cu sos de leurda" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Melanzane alla parmigiana – Reteta simpla, rapida si plina de savoare

de vasimur 4

pe 29.08 la 16:08

Plăcinte daneze cu caise - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 29.08 la 13:57

Cheesecake cu Oreo - Rețeta delicioasă, fără coacere

pe 29.08 la 11:55

Tiramisu cu sticksuri de ciocolată - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 29.08 la 09:31

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Conopida pane, invelita in cascaval