Chiftelute din ghebe cu sos de rosii(de post)

de Lavinia in Mancaruri de post, 9 Apr 2014 | 10013 vizualizari

 

Un preparat satios ,delicios si foarte bine primit in perioada aceasta!Mi-a facut Rocsi aseara pofta:D

 

INGREDIENTE

Chiftele:

  • 400 g ghebe fierte si tocate
  • 1 morcov
  • 3 cartofi medii
  • 3-4 felii de franzela
  • 5 linguri faina
  • 2 cepe mici
  • 4-5 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • marar tocat
  • ulei pentru prajit

Sos:

  • 3 cepe mici
  • 350 ml suc de rosii
  • 3 linguri de zahar
  • 2 cani de apa
  • 2 foi de dafin
  • 2 linguri de faina
  • sare
  • piper
  • frunze de usturoi verde
Portii: 5
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute din ghebe cu sos de rosii(de post):

Am ras morcovul si cartofii pe razatoarea mica. Intr-un vas incapator am pus ghebele tocate,cartofii rasi si scursi bine de apa,morcovul ras,usturoiul pisat,ceapa tocata marunt si feliile de franzela inmuiate in apa. Am adaugat apoi sare,piper,marar tocat si faina si am amestecat bine pana s-a legat compozitia. Am lasat compozitia sa se odihneasca timp de 30 de minute. Intr-o tigaie am pus la incins cam 300 ml ulei. Cu mainile usor umezite am format chiftele potrivite pe care le-am prajit pe ambele parti la foc mediu pana s-au rumenit frumos. Am scos chiftelele pe servete absorbante si m-am ocupat de sos. Am oprit putin din uleiul in care am prajit chiftele.

Ceapa am taiat-o julien si am pus-o la calit cu un praf de sare si putin piper pana s-a inmuiat. Am adaugat sucul de rosii,apa ,foile de dafin si zaharul si am lasat sa fiarba impreuna cam 10-15 minute. Am scos foile de dafin si am dizolvat faina in putina apa. Am pus peste sos si faina si am amestecat bine.

Am mai lasat sosul sa fiarba amestecand din cand in cand aprox 15 minute. Am adaugat chiftelele si le-am lasat sa mai fiarba si ele impreuna cu sosul cateva minute. La final am mai potrivit gustul cu sare(doar daca este nevoie) si frunze de usturoi verde tocate marunt.

TIPS-URI

1

Mi-au iesit aprox 25 de chiftele potrivit de mari.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute din ghebe cu sos de rosii(de post)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tartă cu afine și cremă de vanilie - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:16

Mini quiche rapid cu șuncă și dovlecei - Simplu, ușor și gustos

pe 22.08 la 15:04

Pancakes cu ciocolată și afine - Desert irezistibil de gustos

pe 22.08 la 14:16

Cordon bleu de vinete - Varianta light și gustoasă

pe 22.08 la 09:15

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chiftele din ghebe