Chiftelute in sos marinat

de carmenvlad in Mancaruri cu carne, 20 Feb 2011 | 31083 vizualizari

 

Sunt convinsa ca toti bucatarasii gatesc acest fel de mancare, dar aceasta este reteta pe care o am de la soacra mea si pe care o fac intotdeauna cu placere.

 

INGREDIENTE

Ingrediente

  • 500 g carne tocata amestec (vita cu porc)
  • 1 cartof
  • 2 catei de usturoi
  • 1 felie de paine inmuiata in apa
  • Sare si piper dupa gust
  • ½ lingurita tarhon
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 1-2 oua (dupa preferinte)
  • 100 ml ulei pentru prajit

Ingrediente pentru sos 

  • 1 ceapa mare
  • 2 catei de usturoi
  • boabe de piper
  • 1 frunza dafin
  • 2-3 linguri pasta de tomate dizolvate in apa rece
  • 2 linguri amidon alimentar
  • 1 lingura otet din vin
  • ½ lingurita tarhon
  • 2-3 linguri ulei
  • patrunjel verde tocat
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute in sos marinat:

Mod de preparare

Pentru chiftelute se amesteca toate ingredientele, se fac chiftelute cu mana umezita si se prajesc in ulei. Se scot pe un servetel de hartie care absoarbe surplusul de ulei.
Pentru sosul marinat se caleste ceapa in ulei, se adauga amidonul si se amesteca repede sa nu faca cocoloase, se stinge cu otetul si pasta de tomate dizolvata in apa. Se mai adauga incet apa pana cand sosul se leaga si devine cremos. Sosul marinat pentru chiftelute trebuie sa fie cremos si dulce acrisor. Se potriveste de sare si piper, se adauga usturoiul feliat si tarhonul. Se adauga chiftetlutele una cate una si se mai fierbe 5-10 minute la foc mic.  Se presara patrunjel verde si se servesc ca atare cu smantana si paine prajita sau cu piure de cartofi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute in sos marinat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

aziz 1

20.02.2011, 17:23

mirela0911 1

20.02.2011, 18:45

eu n-am facut niciodata marinate, dar cred ca sunt foarte bune

carmenvlad 1

20.02.2011, 22:00

Va multumesc mult pentru comentarii. Sosul este gustos, dulce -acrisor si cremos.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Frigănele cu mere caramelizate - Rețeta ușoară și delicioasă

ieri la 08:05

Pancakes cu Oreo - Delicioase și ușor de făcut

pe 09.09 la 10:55

Plăcinte întoarse cu dovlecei și brânză de capră - Rapide și grozav de gustoase

pe 08.09 la 07:47

Prăjitură cu prune - Desertul delicios de toamnă

pe 06.09 la 09:41

Cookies cu Oreo - Desertul delicios și fraged pe care îl vei adora

pe 06.09 la 09:10

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ossobuco con gremolata