Choux a la creme

de alilianaa in Prajituri, 21 Apr 2014 | 3574 vizualizari

 

INGREDIENTE

    • Gogosi:
    • 300 ml apa
    • 220 ml ulei
    • 7 linguri faina
    • sare
    • 4 oua
    Crema:
    • 700 ml lapte
    • 9 linguri zahar
    • 4 linguri amidon
    • o lingura cacao
    • 3 oua
    • 175 g unt
    • 150 g ciocolata menaj
    • esenta rom
    Glazura: 150 g ciocolata menaj 2 linguri apa 2 linguri ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Choux a la creme:

Gogosile: Apa si uleiul se pun la fiert cu un praf de sare. Cand au fiert adaugam faina in ploaie si amestecam foarte bine pana cand compozitia se desprinde de pe vas. Se lasa la racit. Cand s-au racorit bine se adauga ouale, unul cate unul, omogenizand bine compozitia.  Se pune compozitia intr-un posh si se formeaza mici gogosele pe care le coacem in cuptorul incins timp de 20 minute ( nu se deschide cuptorul in timpul coacerii). Cand s-au racit complet se  taie cu cutitul cate un capacel.

Crema. 

Ouale cu zaharul, amidonul, cacaua, putina sare se amesteca bine. Peste aceastea de pune laptele putin cate putin, dupa care se pune compozitia pe foc. Va rezulta o compozitie de budinca. Spre final se adauga cicolata. Se opreste focul. Se adauga untul frecat la final si esenta de rom. 

Glazura: Ciocolata se pune la foc cu apa si uleiul. Se lasa la topit. Se da la rece. 

 

Asamblare: In fiecare gogoasa se pune crema. La final se pune  glazura de ciocolata. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Choux a la creme" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

alilianaa 1

23.04.2014, 13:58

Rocsi, Ruxmultumesc

alilianaa 1

23.04.2014, 13:58

Claudia, Adevarat a Inviat! Pot spune ca da

alilianaa 1

23.04.2014, 13:58

Cristina

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert cu caise si banane - Deliciu fin si aromat

pe 28.02 la 16:07

Mucenici moldovenești - Pufoși și buni de nu te mai saturi mâncând

pe 28.02 la 14:11

Șnițele crocante de porc în crustă aromată - Cea mai savuroasă rețetă de casă

pe 28.02 la 11:45

TOP
utilizatori

Constelatialeu

1180 puncte

mirela0911

1000 puncte

Rocsi

418 puncte

vasimur

251 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mini choux cu crema de trufe si frisca