Cina de duminica -costita de vitel

de mihaelar63 in Vita, 16 Oct 2016 | 4098 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Avem carnita buna de vitel . Sa punem atunci niste costita la cuptor Doar vorba aceia ,, Cine poate oase roade '' !!! Mancare simpla , savuroasa , si daca este duminica seara insotita de un pahar de vin rosu .

INGREDIENTE

1 kg costita de vitel
sare
1/2 lingurita fulgi chilli
1 lingurita pudra rozmarin
1 lingurita fulgi usturoi
1 lingura generoasa untura porc
4 linguri pasta Kapia cu telina [ de casa ]http://www.bucataras.ro/retete/pasta-de-kapia-cu-telina-65780.html
coditele de ciuperci chamignon[ pe care le-am gatit la cuptor umplute ]

Piure de cartofi

6 cartofi
sare
patrunjel verde

Salata de varza rosie

1/2 varza rosie
sare
1 lingura otet mere

1 lingura pasta hrean razuit

mihaelar63

Bucataras Suprem

18 imi place 31comentează

1 reteta favorita

Taguri: cina de duminica, costita de vitel la cuptor, retete Vita

Portii: 2

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cina de duminica -costita de vitel:

Costitele se spala si se portioneaza in bucati potrivite .
Fierbeti costitele in apa cu sare 30 minute .
Nu aruncati zeama , aceasta poate constitui baza unei supe / ciorbe .
Transferati carnea intr-un vas de yena si o condimentati cu un amestec din fulgi de chilli , fulgi de usturoi si pudra de rozmarin .
Pe deasupra costitei condimentate distribuiti in pelicula fina untura de porc .
Dati vasul la cuptor inca 30 minute .
Intre timp puneti la fiert in apa cu sare cartofi curatati si taiati cuburi.
Preparati o salata de varza rosie cu ingredientele date .
Din cand in cand in cand intoarceti costita sa nu se usuce prea tare .
Ungeti costita cu pasta de aromata de Kapia cu telina.Adugati ciupercile si lasati inca 15 minute la gratinat .
Finalizati piureul de cartofi . Zdrobiti cartofii si ii amestecati cu mult patrunjel verde .
Serviti costita de vitel calda insotita de garnitura si salata preferata .
Eu am poftit la piureu cu mult patrunjel si salata de varza rosie .
Pofta buna !!!