Dorind sa schimb gustul perisoarelor am pus ardei tocat in ele . Diferenta de gust o face si otetul cu leustean folosit la acrirea ciorbei .
INGREDIENTE
- 2 morcovi
- 2 tije telina apio
- 1 ceapa
- 1 radacina patrunjel
- 1 ardei rosu
- 3 linguri orez
- 3 linguri ulei
- 2 linguri leustean in otet
- sare
- piper
- patrunjel verde
- 1 cana smantana
Perisoare :700 carne tocata piept de cocos
- 3 linguri pasta ardei
- 2 linguri patrunjel verde tocat marunt
- 2 linguri orez fiert
- 1 fir ceapa verde tocata marunt
- sare
- piper
25comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu perisoare ardeiate de cocos:
- Amestecati toate ingredientele pentru perisoare si puneti vasul la rece in frigider .
- Legumele se spala si se toaca cubulete .
- Caliti /sotati usor legumele in ulei . Adugati 3 l apa . Sarati . Fierbeti la foc domol .
- Scoateti compozitia pentru perisoare de la rece si formati mici perisoare cu mainile unse cu putin ulei .
- puneti perisoarele la fiert avand grija ca zeama sa nu clocoteasca prea puternic .
- Daca zeama clocoteste prea puternic candse pun perisoarele exista riscul ca acestea sa se deformeze sau sa se imprastie .
- Dupa 10-15 minute acriti ciorba dupa gust cu leustean in otet .Piparati.
- Gustati si sarati/acriti/ piparati daca mai este nevoie .
- Dregeti ciorba cu smantana diluata cu zeama calda .
- Serviti ciorba cu patrunjel verde si ceapa , ardei iuta , ridichi .
TIPS-URI
1
Orezul pentru perisoare se omogenizeaza mai bine daca este fiert in prealabil.
2
Perisoarele se modeleaza mai usor folosind putin ulei pe palme .
3
Daca zeama clocoteste prea puternic cand se pun perisoarele exista riscul ca acestea sa se deformeze sau sa se imprastie .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu perisoare ardeiate de cocos" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2093 puncte
1208 puncte
1000 puncte
493 puncte
254 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
